واسه ناهار هیچی به ذهنت نمیرسه حوصله خورشت درست کردنَم نداری؟ این پلوهای مخلوط رو دریاب

شایانیوز- ما ایرانی ها معمولا برای ناهار سراغ انواع خورشت ها مثل قورمه سبزی، قیمه، فسنجون، چلو گوشت، زرشک پلو با مرغ، یا پلوهای مخلوط میریم. اگه بخواین واسه ناهار خورشت درست کنید باید صبح زود خورشتتون رو بار بذارید چرا که خورشت ها باید تایم پخت طولانی ای داشته باشن تا حسابی جا بیفتن. حالا گاهی اوقات که تایم کافی ندارید پلوهای مخلوط مثل لوبیا پلو بهترین گزینه هستند چون خیلی سریع آماده میشن. خیلیا فکر میکنن درست کردن پلوهای مخلوط مثل دمپختک و استانبولی آسونِ اگه شما هم جزء این افراد هستید باید بگیم که سخت در اشتباهید و خوب درآوردن این غذاها کار هرکسی نیست.

همون طور که گفتیم خوبی پلوهای مخلوط اینِ که علاوه بر خوشمزه بودن خیلی سریع هم آماده میشن فقط کافیه که فوت و فن های درست کردنش رو بلد باشید. توی این مطلب چنتا پلوی مخلوط خوشمزه بهتون معرفی میکنیم پس با ما همراه باشید.

کلم پلوی شیرازی؛ یه غذای اصیل و خوشمزه

کلم پلو یکی از غذاهای سنتی شیرازِ که با برنج، سبزی معطر، کلم قمری، پیاز داغ فراوان، زعفران، گوشت و یک سری ادویه و چاشنی تهیه میشه. تهرانی ها کلم پلو را با کلم برگ و رب گوجه درست میکنن اما کلم پلوی شیرازی یک پلوی کاملا سبزِ. در واقع چیزی که این کلم پلو را از نوع تهرانی متمایز میکنه سبزیجات معطر آن است. اگه دوست دارید طرز تهیه این غذای خوشمزه رو یاد بگیرید به مقاله طرز تهیه کلم پلو شیرازی با کوفته قلقلی مراجعه کنید.

دمپختک یا دمی باقلا؛ یه غذای سنتی سخت و پرنکته

دمپختک یا دمی زردک از غذاهای سنتی مردم تهرانِ که با کمترین مواد اولیه یعنی برنج، زردچوبه، باقلا زرد خشک و پیاز داغ فراوان تهیه میشه. در تهیه این غذا از گوشت استفاده نمیشه بنابراین یک غذای گیاهیست و برای کسانی که در استفاده از گوشت محدودیت دارند بسیار مناسب می‌باشد. اگه دوست دارید طرز تهیه این غذای خوشمزه رو یاد بگیرید به مقاله طرز تهیه دمی باقلا مراجعه کنید. تو این مقاله بهتون میگیم چجوری این غذای خوشمزه رو درست کنید تا شفته نشه.

استانبولی پلو یا دمی گوجه؛ یکی از سخت ترین پلوهای مخلوط

استانبولی پلو یا دمی گوجه یه غذای خیلی خوشمزست که با برنج، گوجه فرنگی، سیب زمینی، پیاز داغ و یه سری ادویه و چاشنی تهیه میشه. استانبولی پلو یه غذای سنتی پر نکته است و برخلاف تصور خیلیا اصلا غذای آسونی نیست چون به دلیل وجود رب و گوجه خیلی زود حالت خمیری پیدا میکنه. بنابراین باید یه سری نکاتی رو رعایت کنید تا یه استانبولی پلوی درجه یک داشته باشید. اگه دوست دارید طرز تهیه این غذای خوشمزه رو با همه فوت و فن هاش یاد بگیرید به مقاله دمی گوجه رو اینجوری درست کنید مراجعه کنید.

لبو پلو؛ یه غذای خوش آب و رنگ

برای درست کردن لبو پلو به برنج، چغندر، گوشت یا مرغ، زرشک، کشمش، پیاز، زعفران و یک سری ادویه و چاشنی نیاز دارید. این غذا رو بدون گوشت و مرغ هم میتونید درست کنید که در اون صورت هم خیلی خوشمزه میشه. به گزارش شایانیوز اگه خواستید لبو پلو رو بدون گوشت یا مرغ درست کنید میتونید بهش کمی عدس اضافه کنید تا ارزش غذاییش بیشتر بشه. اگه دوست دارید طرز تهیه این غذای خوشمزه و جذاب یاد بگیرید  به مقاله اگه لبو پلو رو اینجوری درست کنی عاشقش میشی مراجعه کنید.

لوبیا پلو شوشتری؛ لوبیا پلوی جنوبی ها

 پلو شوشتری یا لوبیا پلو شوشتری یکی از لذیذترین پلوهاست که برای درست کردنش به برنج، لوبیا چشم بلبلی، پیاز، مرغ، شوید، زعفران و یه سری ادویه و چاشنی نیاز دارید. اگه از خوردن غذاهای تکراری خسته شدید حتما این غذای خوشمزه رو درست کنید. اگه دوست دارید طرز تهیه این لوبیا پلوی جذاب رو یاد بگیرید به مقاله طرز تهیه لوبیا پلوی مخصوص جنوبی ها مراجعه کنید.

میگو پلو؛ ترفندهای گرفتن بوی زهم میگو

میگو پلو یه غذای لذیذ دریایی است که با میگو، برنج، زعفران، گشنیز، شوید، شنبلیله، رب گوجه فرنگی، سیر، پیاز و تعدادی ادویه درست میشه. به گزارش شایانیوز برای تزئین میگو پلو میتونید بهش کشمش، زرشک و زعفران اضافه کنید. اگه دوست دارید طرز تهیه میگو پلو رو یاد بگیرید به مقاله طرز تهیه میگو پلو غذایی که خیلیا دوسش ندارن مراجعه کنید.

لوبیا پلو با گوشت تکه ای؛ روش صحیح پخت گوشت

اگه میخواین یه لوبیا پلوی خوشمزه درست کنید طوری که لوبیا سبز ها در فرآیند پخت سبزِ سبز باقی بمونن باید فوت و فن های درست کردن لوبیا پلو رو یاد بگیرید. اگه دوست دارید طرز تهیه لوبیا پلو رو یاد بگیرید به مقاله طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی مراجعه کنید.

اگر دوست دارید آشپزی های ما رو دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.