5 مدل غذای ضد التهاب ساده و خوشمزه؛ سالم تر غذا بخورید

اگر به دنبال سبک زندگی سالم هستید باید از تغذیه شروع کنید. توی این مطلب می خواهیم 5 مدل غذای ضد التهاب که درست کردنش ساده است معرفی کنیم.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- توی این مطلب می خواهیم 5 مدل غذای ضد التهاب معرفی کنیم. قبل از معرفی غذا ها اول باید بدانیم که التهاب چیست؟ دو نوع التهاب وجود دارد که شامل التهاب حاد و التهاب مزمن است. التهاب حاد به سرعت به وجود می آید بدن را طی چند روز درگیر می کند بعد از مدت کوتاهی هم خوب می شود. در واقع این التهاب پاسخ بدن به چیزی است که به بدن تعلق ندارد مثلا وقتی تب می کنید متوجه می شوید که سیستم دفاعی بدنتان در حال واکنش به یک چیزی است که متلق به بدن شما نیست مثلا یک ویروس یا میکروبی وارد بدنتان شده است. در مقابل نوعی التهاب وجود دارد تحت عنوان التهاب مزمن که بدن را چندین سال درگیر می کند؛ این مدل التهاب بیشتر ناشی از سبک زندگی ناسالم، تغذیه غلط و استرس فراوان است.

حالا که خیلی مختصر التهاب را شناختیم برویم سراغ اصل مطلب یعنی معرفی غذا های ضد التهاب. غذا های حاوی ویتامین، مواد معدنی، فیبر و پلی فنول‌ ها با آنتی اکسیدان بالا می توانند التهاب بدن را به شکل قابل توجهی کاهش دهند. رژیم های غذایی ضد التهاب برای همه افراد حتی آن هایی که با این مشکل مواجه نیستند مفید است پس چه بهتر که بتوانید این غذا ها را در برنامه هفتگی تان بگنجانید.

ماهی سالمون و بروکلی در فر

ماهی سالمون سرشار از اسید های چرب امگا 3 است که نقش مهمی در عملکرد اندام های حیاتی بدن نظیر قلب و عروق، سیستم ایمنی، دستگاه عصب و کاهش التهابات دارد. برای درست کردن ماهی سالمون و بروکلی در فر به روغن زیتون، آبلیمو، سیر، نمک، فلفل، بروکلی، فیله سالمون و جعفری احتیاج دارید. برای درست کردنش همه ادویه ها و چاشنی ها را با هم مخلوط کنید سپس گلچه های بروکلی و ماهی سالمون را به سس آغشته کنید بگذارید داخل فر تا بپزد در نهایت با جعفری تزئین کنید.

ماهی سالمون با سس عسل و سیر

برای درست کردنش به عسل، سیر، روغن زیتون، فیله سالمون، کلم بروکلی، فلفل دلمه ای قرمز، پیازچه، هویج، فلفل سیاه، نمک، سس سویا و برنج قهوه ای یا سفید احتیاج دارید. این غذای خوشمزه و مقوی را یک ساعته می توانید آماده کنید بنابراین برای روز های شلوغ کاری گزینه بسیار خوبی است.

سالاد خامه ای خیار و گوجه با پنیر فتا و نخود فرنگی

مورد بعدی این سالاد خوشمزه است که به خاطر داشتن نخود فرنگی خاصیت ضد التهابی دارد در واقع مواد مغذی ضد التهابی موجود در نخود فرنگی با کاهش خطر بیماری‌ های التهابی مانند دیابت، بیماری قلبی و آرتریت مرتبط است. برای درست کردن این سالاد به پنیر کاتیج، سبزیجات معطر، پنیر فتا، روغن زیتون، پوست لیموی رنده شده، آب لیمو، سیر، فلفل سیاه، نمک، خیار، نخود فرنگی و گوجه گیلاسی احتیاج دارید. این سالاد در کمتر از نیم ساعت آماده می شود کافیه همه مواد را با هم مخلوط کنید و سس را بهش اضافه کنید.

سالاد سه لوبیا

برای درست کردن این سالاد به لوبیا سبز، لوبیا قرمز، لوبیا چیتی، کرفس، پیازچه، سرکه سیب، نشاسته ذرت، مرزه خشک، آب سیب، نمک و آیلیمو احتیاج دارید. لوبیا سبز، لوبیا چیتی و لوبیا قرمز خواص ضد التهابی دارند علاوه بر این خواص بی شمار دیگری دارند که توصیه می شود حتما در برنامه غذایی تان قرارش دهید.

سالاد کلم بروکلی و نخود خرد شده

برای درست کردن این سالاد به پنیر فتا، آبلیمو، سرکه سیب، عسل، نمک، فلفل سیاه، کلم بروکلی، نخود فرنگی، پیاز قرمز، بادام و کشمش احتیاج دارید. نخود فرنگی، روغن زیتون، پیاز قرمز و بادام خواص ضد التهابی دارند. این سالاد خوشمزه و پرخاصیت را می توانید در کمتر از 1 ساعت آماده کنید.