7 روش شناسایی قابلمه استیل اصل و تقلبی؛ خریدی باکیفیت وقتی کدبانو تشخیص رو بلد باشه

شایانیوز- قابلمه استیل یکی از پرکاربردترین ظروف آشپزخانه است که به دلیل دوام بالا، ظاهر زیبا و مقاومت در برابر زنگ زدگی، طرفداران زیادی دارد. با این حال، همه قابلمه های استیل کیفیت یکسانی ندارند و بعضی از محصولات موجود در بازار ممکن است از مواد اولیه نامرغوب ساخته شده باشند. برای خرید مطمئن، لازم است به جنس بدنه، کیفیت ساخت و مشخصات محصول توجه داشته باشید. در ادامه، 7 روش کاربردی برای تشخیص قابلمه استیل اصل از نمونه های بی کیفیت را بررسی می کنیم که میتوانند کمک کننده های خوبی باشند.

بررسی جنس استیل قابلمه

اولین راه تشخیص کیفیت قابلمه، بررسی نوع استیل استفاده شده در ساخت آن است. استیل 304 یکی از گریدهای رایج در تولید ظروف آشپزخانه است که مقاومت خوبی در برابر خوردگی دارد. عبارت 18/10 نیز به ترکیبی با حدود 18 درصد کروم و 101 درصد نیکل اشاره میکند. هنگام خرید، مشخصات درج شده روی بسته بندی یا وب سایت سازنده را بررسی کنید. البته نوشته های روی محصول به تنهایی اصالت آن را تضمین نمی کنند و بهتر است از فروشنده معتبر خرید کنید.

تست قابلمه با آهنربا

یکی از روش های شناخته شده برای بررسی قابلمه استیل، استفاده از آهن رباست. با این حال، چسبیدن آهنربا لزوما به معنای تقلبی بودن قابلمه نیست؛ چرا که بعضی انواع استیل ضدزنگ خاصیت مغناطیسی دارند. همچنین ممکن است کف قابلمه از لایه ای متفاوت با بدنه ساخته شده باشد. آهنربا را به قسمت های مختلف قابلمه نزدیک کنید، اما نتیجه را تنها یک نشانه محدود بدانید، نه آزمایشی قطعی برای تشخیص اصل بودن محصول.

توجه به وزن و ضخامت بدنه

قابلمه استیل با کیفیت با بدنه ای محکم و متناسب با اندازه خود داشته باشید. اگر دیواره ها بیش از اندازه نازک باشند، ممکن است قابلمه را راحت تر تغییر شکل دهد یا حرارت را به شکل نامناسب منتقل کند. حین خرید، ضخامت کف و دیواره ها را بررسی کنید و در صورت امکان، مشخصات فنی آن را با اطلاعات سازنده مقایسه کنید. البته که سنگین بودن قابلمه به تنهایی نشانه اصل بودن نیست؛ چرا که طراحی و تعداد لایه های کف نیز بر وزن تاثیر می گذارند.

بررسی سطح داخلی و خارجی

سطح قابلمه استیل با کیفیت اغلب پرداخت یکنواختی دارد و نباید دارای ترک، حفره یا خوردگی قابل مشاهده باشد. وجود لبه های تیز، ناهمواری های شدید یا لکه های غیر عادی میتواند نشان دهنده کیفیت ساخت پایین باشد. توجه داشته باشید که براق یا مات بودن سطح، به تنهایی معیار تشخیص اصالت نیست؛ زیرا مدل های مختلف پرداخت متفاوتی دارند. بهتر است داخل قابلمه را زیر نور بررسی کنید و از سالم بودن سطح تماس با غذا مطمئن شوید.

بررسی دسته ها و محل اتصال

دسته ها نقش مهمی در ایمنی و دوام قابلمه دارند. هنگام خرید، محل اتصال دسته به بدنه را بررسی نمایید تا نشانه ای از لق بودن، ترک یا مونتاژ نامناسب وجود نداشته باشد. دسته های فلزی در صورت ساخت اصولی می توانند دوام خوبی داشته باشند، اما خب ممکن است حین پخت و پز داغ شوند. بنابراین، علاوه بر ظاهر دسته ها، به طراحی و کیفیت اتصال آن ها توجه کنید و هنگام جا به جایی قابلمه داغ از دستگیره مناسب استفاده کنید.

بررسی کف چند لایه قابلمه

یکی از ویژگی های مهم بسیاری از قابلمه های استیل با کیفیت، داشتن کف چند لایه است این ساختار میتواند به توزیع یکنواخت تر حرارت کمک کند و احتمال داغ شدن بیش از حد یک نقطه را کاهش دهد. کف قابلمه باید صاف باشد و روی سطح اجاق به درستی قرار بگیرد. اگر از اجاق القایی استفاده می کنید، حتما سازگاری قابلمه با این نوع اجاق را بررسی کنید؛ چرا که همه قابلمه های استیل برای اجاق القایی مناسب نیستند.

بررسی برند، ضمانت و قیمت

آخرین روش، بررسی اعتبار برند و فروشنده است. هنگام خرید، نام تولید کننده، شماره مدل، مشخصات فنی و شرایط ضمانت را بررسی کنید. اگر قابلمه با نام یک برند معروف فروخته می شود، اطلاعات آن را با وب سایت رسمی تولید کننده مقایسه کنید. قیمت بسیار پایین نسبت به محصولات مشابه نیز میتواند دلیلی برای بررسی بیشتر باشد، اما به تنهایی تقلبی بودن کالا را ثابت نمیکند. خرید از فروشگاه معتبر و دریافت فاکتور، احتمال تهیه محصول بی کیفیت یا تقلبی را کاهش میدهد.

نویسنده: شبنم فرزین پور