طرز تهیه کیک وانیلی ساده / طعم عالی با پف زیاد؛ از یه کیک خونگی دیگه چی می خوای؟

شایانیوز- پختن کیک توی خونه یه سرگرمی جذاب واسه خیلی از خانوما و آقایونه. وقتی با دقت مواد رو پیمونه میکنن، اونا رو با هم مخلوط میکنن و با ذوق و شوق داخل فر می ذارن و منتظر می مونن تا کیک پف کنه و بپزه! همه این مراحل واسه خیلی از آدما جذابه و باعث میشه تا کیک های خونگی متنوعی رو توی خونه درست کنن؛ مثل کیک شکلاتی، کیک لیمو، کیک هویج و گردو و... خیلی کیک های خوشمزه و عالی دیگه. کیک وانیلی یکی دیگه از کیک های ساده و راحته که مواد اولیه در دسترس و کمی داره و در نهایت بافت سبک و خوبی پیدا میکنه. در این مقاله طرز تهیه کیک وانیلی ساده رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک وانیلی ساده

شکر یا پودر قند 1.5 پیمانه

آرد 2.5 پیمانه

تخم مرغ  4 عدد

کره 200 گرم

شیر یک پیمانه

وانیل یک قاشق مرباخوری

بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری

نمک نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک وانیلی ساده

مرحله اول

از نیم ساعت قبل مواد یخچالی رو خارج می کنیم تا هم دمای محیط بشن. آرد، بکینگ پودر و نمک رو مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم و کنار می ذاریم.

فر رو هم با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم بشه.

مرحله دوم

شکر و کره رو داخل یک ظرف گود می ریزیم و با دور تند همزن برقی اونقدر می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه. سپس شیر رو اضافه می کنیم و هم می زنیم. حالا تخم مرغ ها رو دونه دونه به این مخلوط اضافه می کنیم و همچنان با همزن می زنیم تا کاملا مخلوط و یکدست بشن.

مرحله سوم

مخلوط آرد و بکینگ پودر رو در چند مرحله به مایه کیک اضافه کرده و با دور کند همزن یا لیسک در یک جهت هم می زنیم. در این مرحله نیاز به هم زدن زیاد نیست و در حد مخلوط شدن مواد کافیه. سپس وانیل رو اضافه کرده و کمی دیگه هم می زنیم تا مواد یکدست بشه.

مرحله چهارم

کف و دیواره های قالب رو با روغن مایع چرب می کنیم و در صورت تمایل کف قالب کاغذ روغنی پهن می کنیم. مایه کیک رو به شکل یکدست در تمام نقاط قالب می ریزیم و اون رو داخل فر می ذاریم.

حدود 35 دقیقه زمان میدیم تا کیک پف کنه و بپزه. بعد از این مدت فر رو باز می کنیم و با یک خلال دندون تست می کنیم. اگر مایه کیک به خلال دندون نچسبید کیک وانیلی ساده ما حاضره و می تونید از فر خارج کنید.

مرحله پنجم

وقتی کیک خنک شد اون رو از قالب خارج کنید، برش بزنید و داخل ظرف مورد نظرتون بچینید. نوش جان.

کیک وانیلی ساده میتونه یه کیک پایه برای جشن های شما باشه. با مقداری خامه، برش های موز و آناناس و مغز گردو یا بادام می تونید تزئینش کنید و یه کیک تولد زیبا داشته باشید.

اگر به کیک و شیرینی پزی علاقه دارید، اینجا یه مطلب با عنوان نکات شیرینی پزی می تونید ببینید و استفاده کنید.