طرز تهیه کیک هندوانه در قابلمه / خیلی راحت و بدون فر شیک ترین کیک یلدایی رو بپز
اینجا طرز تهیه کیک هندوانه ای رو یاد میگیرید که خیلی راحت آماده میشه و نیازی به فر هم نداره و داخل قابلمه می تونید درستش کنید.
شایانیوز- این روزا خیلی ها در تدارک جشن شب یلدا هستن و دلشون میخواد طولانی ترین شب سال رو به بهترین شکل بگذرونن. قسمت خیلی مهم جشن شب یلدا، خوراکی ها و غذاهای خوشمزه ای هست که برای این شب آماده میشه. از غذاهای فوق العاده ای مثل آش انار، کوفته انار و گردو، خورش مرغ با سس انار، انار پلوی شیرازی و... تا دسرهای عالی مثل مسقطی انار، چیزکیک نارنگی، کیک انار، پاناکوتای پرتقال و...
کیک هایی با شکل های انار و هندوانه هم خوردنی جذابی برای شب یلدا هستن که معمولا اون ها رو از شیرینی فروشی ها تهیه میکنن اما ما در این مطلب طرز تهیه کیک هندوانه ای رو بهتون آموزش میدیم که خیلی راحت آماده میشه و نیازی به فر هم نداره و داخل قابلمه می تونید درستش کنید. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک هندوانه در قابلمه
آرد سفید قنادی ۲ پیمونه
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک پیمونه
شیر دو سوم پیمونه
روغن مایع نصف پیمونه
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
روغن خوراکی ژله ای سبز و قرمز مقداری
شکلات چیپسی اشکی مقداری
*به جای شیر از نصف پیمانه آب هم می تونید استفاده کنید.
طرز تهیه کیک هندوانه در قابلمه
مرحله اول
برای درست کردن کیک هندوانه ای ابتدا یک قابلمه مناسب رو چرب کنید. روی گاز شعله پخش کنی بذارید و شعله رو ملایم روشن کنید. در قابلمه رو هم بذارید و اجازه بدید کاملا داغ بشه.
مرحله دوم
تخم مرغ ها رو که از نیم ساعت پیش از یخچال خارج کردید رو به همراه وانیل داخل یک کاسه بزرگ با همزن برقی ۲ دقیقه بزنید و بعد شکر رو اضافه کرده و حدود ۴ دقیقه دیگه بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.
مرحله سوم
حالا شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. بعد روغن مایع رو بریزید و یک دقیقه دیگه هم بزنید. بیکینگ پودر رو با آرد مخلوط کرده و دو بار الک کنید. بار سوم در چند مرحله داخل مایه کیک هندوانه ای الک کنید و با لیسک هم بزنید تا کاملا یکدست بشه.
مرحله چهارم
حالا مواد کیک رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. به یک قسمت چند قطره رنگ خوراکی قرمز اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. حالا قسمت دیگه رو هم به دو قسمت تقسیم کنید به طوری که یک قسمت کمی بیشتر باشه. به قسمت بیشتر رنگ سبز اضافه و مخلوط کنید. قسمت بعدی هم بی رنگ بمونه.
مرحله پنجم
ابتدا مواد سبز رنگ رو مرکز قابلمه بریزید. بعد رنگ سفید رو مرکز قابلمه روی قسمت سبز بریزید و در انتها مواد قرمز رنگ رو در وسط قابلمه روی قسمت سفید بریزید. مواد به طور مرتب خودشون کف قابلمه پهن میشن.
مرحله ششم
در قابلمه دم کنی بذارید و اجازه بدید با حرارت متوسط رو به پایین ۳۰ دقیقه بپزه. بعد از ۳۰ دقیقه یک سیخ چوبی وسط کیک فرو ببرید اگر چیزی بهش نچسبید یعنی کیک هندوانه ای شما پخته.
مرحله هفتم
از روی حرارت بردارید، درش رو باز کنید و اجازه بدید کمی خنک بشه. البته تا داغه مقداری شکلات چیپسی اشکی روی قسمت قرمز بچینید تا به کیک بچسبه. وقتی کیک کاملا خنک شد اون رو از قابلمه خارج کرده و برای جشن شب یلدا سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، اینجا رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید