طرز تهیه خورش مرغ با سس انار / خوشمزه ترین غذایی پاییزی که واسه جشن یلدا عالیه

شایانیوز- انار یه میوه خاص و ارزشمنده که میشه اون رو به شکل های مختلف استفاده کرد. این میوه پر خاصیت، چه به صورت تازه خوری، چه برای آبگیری، درست کردن رب، سس، انواع غذاها، کیک، دسر و... عالیه.

خورش اناربیج، خورش ناردون، کیک انار، دسر انار و... از خوشمزه ترین غذاهایی هست که میشه با میوه انار درست کرد. در ادامه این مطلب، طرز تهیه خورش مرغ با سس انار رو بهتون آموزش میدیم که خیلی ساده و سریع آماده میشه و در کنار کته یا پلوی زعفرونی یه غذای عالیه و میتونید برای دورهمی شب یلدا هم اون رو بپزید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه خورش مرغ با سس انار

سینه مرغ ۸۰۰ گرم

پیاز بزرگ 2 عدد

روغن ۴ قاشق غذاخوری

ادویه کاری ۲ قاشق چایخوری

نمک یک و نیم قاشق چایخوری

آب ‌جوش ۲ لیوان

آب انار تازه یک فنجان

رب انار یک فنجان

دانه انار یک فنجان

طرز تهیه خورش مرغ با سس انار

مرحله اول

پیازها رو پوست بگیرید، ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت بدید تا طلایی بشن. سینه مرغ رو مکعبی خرد کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید. اون ها رو کمی تفت بدید تا رنگ مرغ تغییر کنه.

مرحله دوم

ادویه ها و نمک رو به مرغ اضافه کنید و حدود 7 دقیقه مواد رو سرخ کنید. سپس دو لیوان آب جوش بریزید و در قابلمه رو بذارید تا با حرارت کم خورشت بپزه. حدود یک ساعت و ربع برای پختن مرغ و جا‌ افتادن خورش مرغ کافیه.

مرحله سوم

برای تهیه سس، آب انار طبیعی رو با رب انار روی حرارت مخلوط کنید و هر زمانی که شروع به جوشیدن کرد، دونه‌ های انار رو به سس اضافه کنید و اجازه بدید تا غلیظ بشه.

مرحله چهارم

حالا برای کنار خورش مرغ با سس انار، کته آماده کنید؛ برنج شسته شده، آب، نمک و روغن رو داخل قابلمه بریزید و هر زمان که آب برنج تبخیر شد، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو بذارید تا برنج‌ دم بکشه.

مرحله پنجم

برای سرو این غذای خوشمزه، خورش مرغ رو داخل یک ظرف بریزید و از سس انار که درست کردید روی اون بریزید و در کنار کته خوش عطر و طعم سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با کلی دستورهای عالی غذا، کیک، شیرینی و دسر دنبال کنید.