طرز تهیه کوکو سیب زمینی ترد و پفکی و خوشمزه + فوت و فن درست کردن یه کوکوی عالی
اینجا طرز تهیه یه کوکو سیب زمینی ترد و پفکی و خوشمزه با همه فوت و فن های درست کردن یه کوکوی فوق العاده رو یاد میگیری.
شایانیوز- شما هم جزو اون دسته از خانوما هستید که همیشه وقت کم میارید و روزی حداقل یه بار از خودتون می پرسید «غذا چی بپزم؟» قبول داریم که غذا درست کردن یکی از سخت ترین کارهای خونه ست که البته می تونه جذاب ترینشون هم باشه اگر عاشق آشپزی باشید...
با زندگی های شلوغ امروزی شاید وقت کمی برای آشپزی باقی بمونه پس مهمه که ما درست کردن غذاهای فوری و سریع رو بلد باشیم تا هم ارزش غذایی خوبی داشته باشن، هم خوشمزه و مورد توجه اعضای خانواده باشن و هم خیلی ما رو درگیر نکنن. کوکوها جزو این نوع غذاهای ساده و سریع اما در عین حال خوشمزه و پرطرفدار هستن. کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکوی مرغ، کوکوی گوشت و کوکوی عدس از جمله خوشمزه ترین کوکوها هستن. توی این مطلب طرز تهیه یه کوکو سیب زمینی ترد و پفکی و خوشمزه رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی
سیب زمینی متوسط 4 عدد
تخم مرغ کوچک 2 عدد
نمک 2 قاشق چایخوری
زردچوبه یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو سیب زمینی
مرحله اول
سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید سپس با یک لیوان آب و کمی نمک بپزید. وقتی پخت اونها رو با گوشت کوب له کنید. دقت کنید تا سیب زمینی کاملا پوره بشه تا در نهایت کوکوی تردی داشته باشید.
مرحله دوم
در این مرحله، تخم مرغ ها رو روی سیب زمینی له شده بشکنید و هم بزنید. نمک و ادویه ها رو بریزید و کاملا مخلوط کنید. می تونید از باز هم از گوشتکوب استفاده کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط بشن.
مرحله سوم
داخل یک تابه روغن بریزید و اجازه بدید داغ بشه. دستتون رو با روغن مایع کمی چرب کنید، مقداری از مواد رو بردارید و داخل دست شکل بدید و داخل ماهیتابه بذارید تا سرخ بشه. دو طرفش رو سرخ کنید و روی حوله کاغذی بذارید تا روغن اضافی خارج بشه.
فوت و فن پخت کوکو سیب زمینی ترد و خوشمزه
-خرد کردن و بعد پختن سیب زمینی هم در وقت شما صرفه جویی می کنه و هم باعث میشه تا بافت کوکوی شما ترد و پفکی بشه.
-بعد از آماده کردن مایه کوکو سیب زمینی، اون رو نیم ساعت داخل یخچال بذارید تا خنک بشه، اینجوری بهتر و راحت تر داخل دست شکل میگیره.
-اجازه بدید کوکو سیب زمینی خوب برشته بشه سپس اون رو برگردونید. استفاده از کمی کره، عطر خوبی به کوکوی شما میده.
-در مایه کوکو سیب زمینی میتونید از سبزیجات خشک معطر مثل نعنا، شوید، ریحان، آویشن و گشنیز و همینطور زعفرون، پودر سیر، جعفری تازه و پیازچه خرد شده استفاده کنید.
-اگر قصد دارید کوکو سیب زمینی رو داخل تابه پهن و به صورت یکدست سرخ کنید، میزان تخم مرغ رو 5 عدد در نظر بگیرید.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید