کوکو سیب زمینی رو اینجوری بپزی حسابی ترد و پفکی میشه / طرز تهیه + فوت و فن پخت

شایانیوز- رابطه شما با غذای سریع، راحت و خوشمزه ای مثل انواع کوکوها چجوریه؟ وقتی دیروقت به خونه می رسید، ترجیح میدید از رستوران محل غذا بگیرید یا سریع دست به کار میشید و با مواد در دسترس و ساده، یه کوکوی خوشمزه درست می کنید؟ کوکو سبزی، کوکوی عدس، کوکوی بادمجون، کوکوی پیازچه و کوکوی مرغ از خوشمزه ترین کوکوها هستن که خیلی هم پرطرفدارن. کوکو سیب زمینی هم یکی دیگه از این کوکوهای محبوبه که در این مطلب طرز تهیه اون و فوت و فن خوشمزه شدنش رو بهتون آموزش می دیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی

سیب زمینی متوسط 5 عدد

تخم مرغ  2 عدد

نمک دو قاشق چایخوری

فلفل سیاه یک قاشق چایخوری

زردچوبه یک قاشق چایخوری

روغن به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو سیب زمینی

مرحله اول

برای درست کردن کوکو سیب زمینی اول باید سیب زمینی ها رو بپزید. وقتی پخت و کمی خنک شد اون ها رو پوست بگیرید و با استفاده از رنده یا گوشت کوب له کنید.

مرحله دوم

وقتی سیب زمینی ها کاملا پوره شدن، تخم مرغ ها رو اضافه کنید و هم بزنید. نمک و ادویه ها رو بریزید و حسابی مخلوط کنید.

مرحله سوم

داخل یه تابه روغن بریزید و بذارید خوب داغ بشه. دست هاتون رو کمی چرب کنید. مقداری از مواد رو بردارید و داخل دست شکل بدین و داخل ماهیتابه بذارین تا سرخ بشه. دو طرفش رو سرخ کنین و روی حوله کاغذی بذارین تا روغن اضافی خارج بشه.

مرحله چهارم

وقتی همه مواد رو سرخ کردید، کوکو سیب زمینی رو داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و همراه نون تازه و ترشی و سالاد سرو کنید. نوش جان.

فوت و فن خوشمزه شدن کوکو سیب زمینی

-برای اینکه کوکو سیب زمینی تردتر بشه و بافت لطیف تری داشته باشه بهتره سیب زمینی ها رو پوست بگیرید، خرد کنید و بعد با کمی آب و نمک بپزید.

-در حالی که سیب زمینی پخته و هنوز کمی آب داره اون رو له کرده و بقیه مواد رو بهش اضافه کنید.

-بهتره بعد از پوره کردن سیب زمینی، اون رو نیم ساعت داخل یخچال بذارید، اینجوری خیلی بهتر و راحت تر داخل دست شکل میگیره.

-داخل مایع کوکو میتونید از سبزیجات خشک معطر مثل نعنا، شوید، ریحان، آویشن و گشنیز و همینطور کمی زعفران دم کرده، پودر سیر و پیازچه خرد شده استفاده کنین.

-اگر قصد دارید کوکو سیب زمینی رو به صورت یکجا و یکدست در تابه سرخ کنید، در این دستور تعداد تخم مرغ ها رو 5 عدد در نظر بگیرید.

اگه به آشپزی علاقمند هستید، اینجا رو با کلی دستورهای عالی غذا، کیک، شیرینی و دسر دنبال کنید.