طرز تهیه کوکوی پیازچه / با این کوکوی خوشمزه دیگه نمیپرسی شام چی درست کنم

شایانیوز- انواع کوکوها توی برنامه غذایی اکثر خانواده ها قرار داره و میشه گفت کوکو یه غذای کار راه اندازه واسه وقتی که زمان کافی نداری و همزمان دلت یه غذای خوشمزه و ساده هم میخواد. کوکوها خیلی متنوع هستن و تو باید بگردی و ببینی کدومشون با ذائقه تو و خانوادت سازگاره.

کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکوی تره، کوکوی لوبیا سبز و کوکوی بادمجون از انواع شناخته شده تر کوکوها هستن. ولی لیست بلند بالای کوکوها به همین چند مورد ختم نمیشه و میشه گفت با اکثر مواد غذایی میشه کوکو درست کرد. کوکوی پیازچه یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین کوکوهاست که خیلی سریع و راحت آماده میشه. توی این مطلب طرز تهیه کوکوی پیازچه رو بهت آموزش میدم. تا پایان همراهم باش.

مواد لازم برای تهیه کوکوی پیازچه

پیازچه ۲۰۰ گرم

تخم ‌مرغ  ۳ عدد

گردو ۵ عدد

سیر ۳ حبه

آرد سفید یک قاشق غذاخوری

نمک یک قاشق چایخوری

زردچوبه نصف قاشق چایخوری

فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

روغن به میزان لازم

طرز تهیه کوکوی پیازچه

مرحله اول

پیازچه ها رو تمیز کرده و بشویید. وقتی آب پیازچه ها تبخیر شد، اونها رو با یه چاقوی تیز کاملا خرد کنید.

مرحله دوم

پیازچه خرد شده رو داخل یک کاسه بریزید. گردوها رو روی تخته خرد کنید و به پیازچه اضافه کنید. سیر رو رنده یا له کرده و داخل کاسه بریزید.

مرحله سوم

تخم مرغ ها رو داخل یک کاسه جداگانه بشکنید، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آرد رو به تخم مرغ ها اضافه کرده و با همزن دستی کاملا مخلوط کنید.

مرحله چهارم

داخل یک تابه روغن بریزید و روی حرارت بذارید تا داغ بشه. سپس تخم مرغ های هم زده رو به مخلوط پیازچه و گردو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

مرحله پنجم

مایه کوکوی پیازچه رو داخل تابه بریزید و بلافاصله سطح کوکو رو با پشت قاشق صاف کنید. حرارت رو چند دقیقه متوسط قرار بدید تا اطراف کوکو خودش رو بگیره سپس حرارت رو ملایم کنید و در تابه رو بذارید تا کوکوی پیازچه بپزه.

مرحله ششم

وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، اون رو برگردونید تا سمت دیگه اون هم سرخ بشه. سپس کوکوی پیازچه رو داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و همراه گوجه فرنگی و خیارشور سرو کنید. نوش جان.

اگه به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو دنبال کنید.