طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز؛ واسه مواقعی که وقت برای آشپزی ندارید عالیه

شایانیوز- اگر دنبال یه غذای جدید هستید بهتون پیشنهاد می کنم کوکوی لوبیا سبز رو حتما امتحان کنید. این کوکو به اندازه کوکو سبزی و سیب زمینی کوکو مرسوم نیست اما طعم و مزه خوبی داره درست کردنش هم خیلی راحتِ. برای درست کردن این کوکو به سیب زمینی، لوبیا سبز، تخم مرغ، پیاز داغ و یه سری ادویه و چاشنی نیاز دارید. در مورد کوکو ها کلا دستتون بازه و میتونید یه سری چیز ها رو کم و زیاد کنید مثلا اگه دوست داشته باشید میتونید به این کوکو گوشت هم اضافه کنید.

اگر دوست دارید طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز رو یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد اولیه لازم برای تهیه کوکوی لوبیا سبز

لوبیا سبز 500 گرم

تره پاک کرده 100 گرم

سیب زمینی متوسط 2 عدد

تخم مرغ 5 عدد

مغز گردو 100 گرم

پیاز داغ 4 قاشق عذاخوری

آرد 1 قاشق غذاخوری

پودر کاری 1 قاشق چایخوری

زعفران دم کرده غلیظ 1 قاشق چایخوری

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز

1- سر و ته لوبیا سبز ها رو بگیرید و خرد کنید بعد با مقداری آب بذارید بپزه. میزان آبی که اضافه می کنید نباید زیاد باشه به اندازه ای آب بریزید که بعد از پخت، آب اضافه توی قابلمه نباشه. 

2- سیب زمینی ها رو نگینی ریز خرد کنید تمیز بشورید بذارید آبش کشیده بشه بعد سرخش کنید.

3- تره رو هم داخل تابه تفت بدید تا آبش کشیده بشه.

4- حالا همه مواد رو با هم مخلوط کنید خوب هم بزنید تا یک ترکیب یکنواخت داشته باشید.

5- تابه رو روی حرارت متوسط بذارید منتظر بمونید تا داغ بشه. مقداری روغن بریزید بعد نصف مایه کوکو رو داخلش قرار بدید. با پشت قاشق مواد رو خوب صاف کنید به طوری که در تمام قسمت های تابه با ضخامت یکسان پخش شود. ۲ تا ۳ دقیقه که گذشت گردوی خرد شده رو بریزید بعد باقی مواد رو اضافه کنید. 

وقتی که لایه دوم رو ریختید درِ تابه رو بذارید و اجازه بدید حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه بمونه وقتی که کوکو خودشو گرفت به کمک یک کفگیر برش بزنید بعد برگردونید تا طرف دیگرش هم سرخ بشه. در این مرحله باید حدود ۲ قاشق روغن اضافه کنید وقتی کوکو‌ها رو برگردوندید در ظرف رو نذارید، چون خمیر میشه.

کوکوی لوبیا سبز معمولا نیم ساعته میپزه پس برای مواقعی که زمان کافی برای آشپزی ندارید گزینه مناسبی است.

اگر دوست دارید آشپزی های ما رو دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.