سرما خوردی؟ لابد شلغمم دوست نداری؟ خب برو تو کار سوپش که طعم شلغم توش گمِ

شایانیوز- شلغم خواص زیادی داره اما مهم ترینش پیشگیری از سرماخوردگی و کمک به درمان آن است. اگه خوش شانس باشید و با طعمش مشکلی نداشته باشید بهترین کار اینِ که هر روز غروب چنتا رو بخارپز کنید با نمک و فلفل بخورید؛ اینجوری کمتر سرما میخورید. اما متاسفانه خیلیا دوسش ندارند دوستش ندارن که نه ازش متنفرن. اگر جزء این افراد هستید لطفا از سوپ شلغم غافل نشید خوبی این سوپ این که طعم و مزه شلغم توش گمِ پس با خیال راحت میتونید درستش کنید.

اگر دوست دارید طرز تهیه این سوپ خوشمزه رو یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با هم یه سوپ شلغم جذاب درست کنیم.

مواد اولیه لازم برای تهیه سوپ شلغم برای 4 نفر

سینه یا فیله مرغ 250 گرم

شلغم متوسط 3 عدد

هوج متوسط 3 عدد

پیاز متوسط 2 عدد

سیب زمینی متوسط 2 عدد

جو پرک 1 پیمانه

قرص استاک مرغ 2 عدد

گشنیز و جعفری خرد شده به میزان لازم

آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه سوپ شلغم

1- مرغ رو به صورت مکعبی خُرد کنید بعد با پیاز ریز خرد شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه کمی تفت بدید سپس مقداری آب و قرص استاک مرغ رو بهش اضافه کنید و بذارید بپزه. میتونید استاک مرغ رو خودتون توی خونه درست کنید و به جای قرص استاک ازش استفاده کنید. در مقاله طرز تهیه استاک مرغ فوت و فن های تهیه و نگهداریشو گفتیم.

2- مرغ رو که گذاشتید برید سراغ جو پرک. تمیز بشوریدش با مقداری آب بذارید یک ساعتی با شعله ملایم بپزه. بعد همه سبزیجات رو خرد کنید به همراه قرص استاک مرغ به قابلمه حاوی جو اضافه کنید.

3- منتظر بمونید تا سبزیجات و مرغ پخته بشن بعد همه مواد رو با هم مخلوط کنید ادویه و چاشنی ها رو اضافه کنید بذارید نیم ساعت با هم معاشرت داشته باشن تا مزه ها با هم ترکیب بشن. اگر دوست داشته باشید میتونید کمی رب هم بهش اضافه کنید. یک ربع آخر سبزی رو بریزد و تمام. 

این سوپ رو میتونید به همین شکل میل کنید یا اینکه میکسش کنید. در هر صورت خوشمزه است و مزه شلغم هم توش گمِ.

اگر دوست دارید آشپزی های ما رو دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.