ترفندهای خوشمزه تر شدن لوبیا پلو؛ با این ادویه جادویی یه لوبیا پلوی مشتی بپز

شایانیوز- لوبیا پلو یکی از خوشمزه ترین پلو های مخلوطِ که برخلاف تصور خیلیا درست کردنش اصلا آسون نیست و برای اینکه خوشمزه بشه باید نکات زیادی رو رعایت کنید. برای درست کردن لوبیا پلو به برنج، لوبیا سبز، گوشت یا مرغ، استاک، رب، پیاز و یه سری ادویه و چاشنی نیاز دارید.

همون طور که گفتیم برای درست کردن لوبیا پلو به یه سری ادویه و چاشنی نیاز دارید که توی خوشمزه تر شدن پلو تون خیلی موثرِ. توی این مطلب در مورد این ادویه ها بهتون میگیم پس در ادامه با ما همراه باشید.

برای داشتن یه لوبیا پلو خوشمزه باد بهش زعفران، زیره، دارچین و پودر گل محمدی بزنید. به گزارش شایانیوز میزان این ادویه ها برای 3 پیمانه برنج به این صورت است: زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق غذاخوری، دارچین 1 قاشق چایخوری، پودر گل محمدی 1 قاشق چایخوری و زیره 1 قاشق چایخوری.

ادویه ها رو کی اضافه کنیم؟

در قابلمه ای که میخواین پلو رو دم بذارید ۲ قاشق غذاخوری روغن بریزید بعد ته دیگ دلخواهتون رو قرار بدید. سپس ۳ کفگیر برنج بریزید بعد لوبیا سبز و مواد گوشتی رو که با هم مخلوط کردید رو اضافه کنید. توی این مرحله باید دارچین + پودر گل محمدی + پودر زیره رو اضافه کنید (مقدار ادویه ها برای هر لایه باید به اندازه یک پینچ باشه. پینچ = مقدار ادویه ای است که بین انگشت اشاره و شصت جا میشه) بعد مقداری زعفران بریزید و به همین ترتیب همه مواد رو لا به لای برنج بریزد. در نهایت بسته به حجم برنجتون یه قالب کره سرد رو به صورت نازک خرد کنید و روی برنجتون بریزید دم کنی بذارید حدود 40 دقیقه دیگه آمادست.

اگه خواستید لوبیا پلو رو به صورت دمی تهیه کنید مواد گوشتی و لوبیا سبز رو با هم قاطی کنید ادویه ها رو هم بهش بزنید بعد برنجی که از قبل خیس کردید رو به مواد اضافه کنید و روی حرارت قرار بدید وقتی تمام آب برنج تبخیر شد دم کنی بذارید و اجازه بدید دم بکشه.

اگر دوست دارید آشپزی های ما رو دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.