دیگه نگو امروز چی بپزم؛ بیا تا بهت بگم برای ناهار و شام امروزت چی درست کنی

شایانیوز- این سوال که "امروز چی بپزم؟" جزو مهمترین دغدغه هایی که برای خانم های خانه دار و حتی کسایی که به آشپزی علاقه دارن وجود داره و هر روز لیستی از غذاها را برای ناهار و شام در ذهنشون مرور میکنن در واقع بعد از میل کردن صبحانه درست کردن غذا برای ناهار چالش برانگیزتر از وعده های دیگه ست و معمولا افراد برای ناهار غذاهای برنجی همراه با خورشت رو ترجیح میدن و غذاهای سبک و کم حجم رو برای شام انتخاب میکنن همانطور که از قدیم گفتن :صبحانه رو تنهایی بخور، ناهار رو با دوستت و شام رو با دشمنت.

پس اگه شما هم با این موضوع چی بپزم مشکل دارید و هر روز این سوال تکراری رو از خودتون میپرسید نگران نباشید با ما در ادامه مطلب از آشپزی شایانیوز همراه باشید تا غذاهای خوشمزه رو به شما پیشنهاد بدیم و دیگه برای وعده ناهار و شام دغدغه نداشته باشید.

شامی کباب خوشمزه برای ناهار

شامی کباب یکی از غذاهای محبوب ایرانی هاست که مثل کباب تابه ای از کباب های خونگی حساب میشه و اسم دیگه ی اون کتلت گوشت هستش که میتونین اون رو به سلیقه ی خودتون با نون یا برنج سرو کنید.در ادامه مطلب طرز تهیه شامی کباب برای ناهار به شما آموزش داده میشه.

مواد لازم برای تهیه شامی کباب

طرز تهیه شامی کباب

1. ابتدا سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و خوب بشورید بعدش با قسمت ریز رنده، رنده کنید و با فشار دست آب اون رو بگیرید و به ظرف بزرگتری انتقال بدید.

2. سپس پیاز رو هم رنده کنید و آب اضافیش رو بگیرید و داخل ظرف سیب زمینی بریزید.

3. تو این مرحله آرد نخود رو به همراه تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه به مواد قبلی اضافه کنید تا باهم ترکیب شوند.

4. در این مرحله گوشت چرخ کرده رو به مواد علاوه کنید و خوب مخلوط کنید و با دست چند دقیقه ورز بدید تا منسجم بشه. بعدش روی ظرف رو با سلفون بپوشونید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار بدید.

5. بعد از اینکه ترکیب شامی استراحت کرد درون یک تابه روغن بریزید و روی شعله گاز بزارید تا کمی داغ بشه سپس از مواد مقدار کمی بردارید و با دست شکل بدید و دو طرف اون رو سرخ کنید تا تمام شود.

6. برای تهیه سس این غذا  گوجه فرنگی ها رو ریز خرد کنید و به همراه روغن  و نمک و فلفل تفت بدید با آبشان کشیده بشه بعدش میتونید کتلت ها رو در کنار سس داخل ظرفی بکشید و سرو کنید. نوش جان.

پیتزای سبزیجات کلم بروکلی و قارچ برای شام

پیتزای سبزیجات هم درست به اندازه‌ پیتزا های دیگه خوشمزه ست و از نظر سلامتی به خاطر داشتن کلم بروکلی و قارچ  نیز فواید بی‌ شماری برای بدن داره این پیتزا فقط مختص افراد گیاه ‌خوار نیستش و مصرف آن بین افراد گوشت ‌خوار هم رواج بالایی دارد.در ادامه مطلب طرز تهیه پیتزای سبزیجات کلم بروکلی و قارچ برای شام به شما آموزش داده میشه.

مواد لازم برای تهیه پیتزای سبزیجات کلم بروکلی و قارچ

طرز تهیه ی پیتزای سبزیجات کلم بروکلی و قارچ

1. فر را از قبل روشن کرده و روی دما ی 180 درجه سلسیوس قرار بدید.

2. برای تهیه این پیتزا، کلم بروکلی ها رو داخل ظرف پر از آب ریخته و خیس کنید و بعد از چند دقیقه بشورید وقتی که  آبشون  رفت  اون ها رو بخار پز کنید.

3. قارچ ها ی شسته شده رو خرد کرده و بعدش پیاز ها  و گوجه ها رو حلقه کنید.

4. تخم مرغ ها رو داخل ظرفی ریخته و سیر رنده شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

5. قارچ های خرد شده ،نمک و پودر آویشن رو داخل مواد قبلی بریزید.

6. نون پیتزا رو جای صاف بزارید و از پیاز های حلقه شده روی اون بریزید .سپس کلم بروکلی های بخارپز شده رو اضافه کرده و روی اون مایع تخم مرغ و سیر رنده شده رو بریزید و در آخر پنیرپیتزای رنده شده رو علاوه کنید.

7. کف سینی فر رو آرد پاشی کنید و پیتزا رو داخل آن قرار بدید.

8. به مدت 30 دقیقه زمان برای پختن این پیتزا لازم هست سپس برای طلایی شدن روی اون میتونید از گریل استفاده کنید.نوش جان.

اگر دوست دارید آشپزی های ما رو دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.