طرز تهیه کیک ساده بدون تخم مرغ و شیر / بهترین دستور برای پخت کیک یونانی خوشمزه

کیک یونانی یه کیک ساده و خوش طعم هست که بدون تخم مرغ، بدون شیر و بدون نیاز به همزن برقی تهیه میشه و شما اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- علاوه بر کیک های معمول مثل کیک وانیلی، کیک اسفنجی، کیک شکلاتی و کیک هویج و گردو، کیک های خاص تری هم مثل کیک لیمو، کیک کاراملی و کیک کرم دار هم هستن که طعم و مزه خیلی خوبی دارن و بد نیست گاهی اون ها رو بپزیم و از خوردن اون ها در کنار عزیزان مون لذت ببریم.

کیک یونانی هم یه کیک ساده و خوش طعم هست که بدون تخم مرغ، بدون شیر و بدون نیاز به همزن برقی تهیه میشه و ما در این مطلب، طرز تهیه اون رو با بهترین دستور بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک یونانی

آرد سفید قنادی 380 گرم

روغن مایع 250 میلی گرم

شکر قهوه ای 200 گرم

آب پرتقال تازه 250 میلی گرم

بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری

پودر دارچین 2 قاشق چایخوری

گردوی خرد شده نصف پیمانه

کشمش نصف پیمانه

طرز تهیه کیک یونانی

مرحله اول

برای درست کردن کیک یونانی خوشمزه، ابتدا شکر و روغن مایع رو داخل یک ظرف گود بریزید و با همزن دستی چند دقیقه هم بزنید تا رنگش کرم رنگ بشه. در ادامه آب پرتقال تازه رو اضافه کنید و دوباره با همزن دستی تا جایی هم بزنید تا تمام ذرات شکر حل بشه.

مرحله دوم

یک قاشق از آرد رو جدا کنید و با گردوی خرد شده و کشمش مخلوط کنید و کنار بذارید. این کار برای این انجام میشه تا گردو و کشمش داخل کیک ته نشین نشن.

مرحله سوم

بقیه آرد رو با بکینگ پودر و پودر دارچین ترکیب کرده و یک بار الک کنید. بعد در چند مرحله به سایر مواد اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملا یکدست بشه. در نهایت مخلوط گردو و کشمش رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید.

مرحله چهارم

کف و دیواره های قالب 23 سانتی متری رو با روغن جدا کننده چرب کنید و مایه کیک یونانی رو داخل قالب بریزید و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه قرار بدید تا بپزه.

مرحله پنجم

بعد از گذشت 40 دقیقه یک سیخ چوبی وسط کیک فرو کنید، اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته. قالب رو از فر خارج کنید و بعد روی توری برگردونید تا خنک بشه.

مرحله ششم

بعد از اینکه کیک یونانی ساده و خوشمزه خنک شد اون رو به شکل دلخواه برش بزنید و سرو کنید. نوش جان. دیدید که این کیک عالی بدون تخم مرغ، بدون شیر و بدون نیاز به همزن برقی آماده شد.