طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه با شیر عسلی / طعم خاص و بافت لطیف کیک شنی بینظیره

شایانیوز- کیک های خونگی دنیایی از طعم و مزه و عشق هستن؛ چون معمولا اجباری برای درست کردنشون نیست و آدم ها اون ها رو با عشق و حوصله می پزن. عطر کیک های خونگی وقتی تمام خونه رو پر میکنه، بسیار خاطره انگیزه و پیام عشق و آرامش رو در اون خونه جاری میکنه...

کیک های ساده خونگی خیلی طرفدار دارن؛ مثل کیک ماست، کیک دو تخم مرغی، کیک لیمو، کیک وانیلی، کیک شکلاتی و... کیک شنی هم یه کیک ساده و خوشمزه خونگیه که روی اون با شیر عسلی و پودر نارگیل تفت خورده، پوشیده میشه و به همین خاطر طعم خاص و جذابی داره. در این مطلب، طرز تهیه کیک شنی ساده رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک شنی

آرد سفید قنادی ۲ لیوان

تخم مرغ  ۴ عدد

شکر یک لیوان سر خالی

وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

پودر هل نصف قاشق چایخوری

شیر گرم یک لیوان

روغن مایع سه چهارم لیوان

بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری

مواد رویه کیک شنی:

شیر عسلی نصف لیوان

پودر نارگیل نصف لیوان

پودر یا خلال پسته به مقدار لازم

*منظور از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی ست که معادل یک پیمانه قنادی میشه.

طرز تهیه کیک شنی

مرحله اول

برای درست کردن کیک ساده شنی، ابتدا تخم مرغ های به دمای محیط رسیده رو داخل یک ظرف گود بشکنید، وانیل رو اضافه کرده و دو دقیقه با همزن برقی بزنید تا از حالت لختگی دربیاد. حالا شکر رو کم کم اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه دیگه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.

مرحله دوم

در این مرحله شیر گرم رو اضافه کنید و یک دقیقه در حد مخلوط شدن بزنید و بعد روغن مایع رو بریزید و یک دقیقه دیگه هم بزنید.

مرحله سوم

بکینگ پودر رو با آرد مخلوط و یک بار الک کنید و بار دوم کم کم داخل مواد الک کرده و با لیسک در یک جهت به شکل دورانی هم بزنید تا مایه کیک شنی آماده بشه.

مرحله چهارم

فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا داغ بشه. کف قالب مورد نظرتون رو با روغن چرب و یا کاغذ روغنی پهن کنید. سپس مایه کیک رو داخل قالب بریزید و قالب رو چند بار روی سطح کار به آرومی بکوبید تا حباب گیری بشه و بعد در فر گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه قرار بدید تا کیک شنی خوشمزه بپزه.

مرحله پنجم

تا کیک ساده خونگی شما می پزه، نصف لیوان پودر نارگیل رو داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید و مدام هم بزنید تا نارگیل تغییر رنگ بده. دقت کنید تا پودر نارگیل نسوزه. بعد از اینکه به رنگ طلایی دراومد از روی حرارت بردارید و کنار بذارید تا خنک بشه.

مرحله ششم

بعد از اینکه کیک پخت، اون رو از فر خارج کنید و روی توری برگردونید. تا کیک داغ هست نصف لیوان شیر عسلی رو روی کیک بریزید و با پشت قاشق صاف کنید و بعد پودر نارگیل تفت داده شده رو روی کیک بریزید و کاملاً صاف و یکدست کنید.

مرحله هفتم

روی کیک شنی خوشمزه رو با پودر پسته تزئین کنید و کنار بذارید تا کاملا خنک بشه. بعد از اینکه کیک ساده خونگی شما خنک شد اون رو به شکل دلخواه برش بزنید و سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای عالی و متنوع دنبال کنید.