طرز تهیه سیب زمینی شکم پر مخصوص ترکیه / یه غذای خوشمزه که راحت آماده میشه
اینجا طرز تهیه سیب زمینی شکم پر که ترک ها به اون کومپیر میگن رو باهاتون به اشتراک می ذاریم و پیشنهاد می کنیم حتما امتحانش کنید.
شایانیوز- غذاهای کشور ترکیه با ذائقه خیلی از ایرونی ها سازگاره و به همین خاطر رستوران های زیادی غذاهای ترکی رو طبخ و ارائه میکنن. سو بورک پنیری، دونر کباب، لاهما جون، کوزالاک مانتی، بورک گوشت و قارچ و... چند تا از غذاهای خوشمزه ترکی هستن که قبلا طرز تهیه اون ها رو بهتون آموزش دادیم. در این مطلب، طرز تهیه سیب زمینی شکم پر که ترک ها به اون کومپیر میگن رو باهاتون به اشتراک می ذاریم و پیشنهاد می کنیم حتما امتحانش کنید. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی شکم پر (کومپیر)
سیب زمینی بزرگ ۲ عدد
پنیر پیتزا ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری
کره ۳ قاشق غذاخوری
زیتون سبز و سیاه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
ذرت پخته ۲ قاشق غذاخوری
سوسیس یا کالباس خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
خیارشور خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
هویج پخته خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
نخود فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
قارچ خرد شده و تفت داده شده ۳ قاشق غذاخوری
سس مایونز و کچاپ به مقدار لازم
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر (کومپیر)
مرحله اول
برای درست کردن کومپیر، ابتدا باید سیب زمینی ها رو با برس آشپزخونه کاملا بشویید تا هیچ گل و لایی روی اون نمونه و بعد خشک کنید. سیب زمینی ها رو داخل کاغذ روغنی بپیچید، بعد وسط فویل آلومینیومی قرار بدید و ببندید. داخل سینی فر بذارید و در فر ۲۰۰ درجه به مدت یک ساعت و نیم قرار بدید تا بپزن.
مرحله دوم
بعد از این مدت، از روی فویل یک چاقو داخل سیب زمینی فرو کنید، اگر پخته بودن و چاقو به راحتی رد شد از فر خارج کنید وگرنه کمی دیگه زمان بدید تا کاملا پخته بشن.
مرحله سوم
سیب زمینی ها رو از داخل فویل و کاغذ روغنی دربیارید، یک شیار با چاقو روی سیب زمینی ایجاد کرده و بعد با یک چنگال شیار رو کمی بزرگتر و بازتر کنید.
مرحله چهارم
مقدار کره داخل سیب زمینی بذارید و با چنگال هم بزنید تا داغی داخل سیب زمینی کره رو آب کنه. بعد مقداری پنیر پیتزا وسط سیب زمینی بذارید و دوباره با چنگال هم بزنید تا ذوب بشه.
مرحله پنجم
بعد از اینکه پنیر پیتزا هم ذوب شد، از تمام مواد میانی سیب زمینی شکم پر که در دستور اومده، یک قاشق غذاخوری داخل سیب زمینی بذارید و در آخر روی اون ها، مقداری سس مایونز و سس کچاپ بریزید و نوش جان کنید.
نکات درست کردن کومپیر
-بهتره سیب زمینی رو بخارپز کنید و یا داخل فر و یا داخل قابلمه حاوی نمک دریایی بپزید و اون رو آب پز نکنید.
-مواد میانی رو می تونید به دلخواه تغییر بدید. حتی می تونید از پروتئین گوشتی در تهیه سیب زمینی شکم پر استفاده کنید.
-اگر سیب زمینی هاتون خیلی بزرگ هستن می تونید اون ها رو نصف کرده و بعد با مواد میانی پر کنید.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید