طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی / بهترین دستور برای شیرینی ترد و خوشمزه عید نوروز
شیرینی اسکار گردویی برای عید واقعا عالیه و به راحتی آماده میشه. اینجا طرز تهیه این شیرینی ترد و خوشمزه رو یاد می گیرید.
شایانیوز- اگر شما جزو اون دسته از خانم هایی باشید که شیرینی عید نوروز رو توی خونه درست میکنن، احتمالا می دونید که شیرینی هایی مثل شیرینی نخودچی، شیرینی نان برنجی، شیرینی کشمشی، شیرینی مربایی، شیرینی بهشتی و... برای این ایام بیشتر مورد استقبال قرار می گیرن اما درست کردن شیرینی ای مثل اسکار گردویی هم برای عید واقعا عالیه. این شیرینی به راحتی آماده میشه و شما می تونید اون رو با هر مغزیجاتی که دوست دارید درست کنید. در این مطلب طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی اسکار گردویی
آرد یک لیوان
روغن صاف قنادی 2 قاشق غذاخوری
کره 2 قاشق غذاخوری
پودر قند یک سوم لیوان
تخم مرغ یک عدد
مغز گردوی خرد شده یک لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
پودر هل نصف قاشق چایخوری
*اگر روغن صاف قنادی نداشتید، روغن جامد رو آب کنید، بعد در یخچال قرار بدید تا ببنده و قبل از درست کردن شیرینی در محیط آشپزخونه قرار بدید تا به دمای محیط برسه.
طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی
مرحله اول
برای درست کردن شیرینی اسکار، ابتدا کره و روغن صاف قنادی رو داخل یک ظرف ریخته و پودر قند رو روش الک کنید و با همزن برقی چند دقیقه بزنید تا کاملا پوک و سفید بشه.
مرحله دوم
حالا وانیل، هل و یک عدد زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و چند دقیقه دیگه با همزن برقی بزنید تا کاملا مخلوط بشن. بعد آرد رو داخل مواد الک کنید و با لیسک در یک جهت مخلوط کنید.
مرحله سوم
حالا با نوک انگشتان خمیر رو کمی ورز بدید، نیازی به زیاد ورز دادن نیست چون خمیر به روغن میفته و باعث میشه شیرینی اسکار خشک بشه.
مرحله چهارم
فر رو با دمای 150 درجه روشن کنید تا داغ بشه. کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن کنید، از خمیر به اندازه گردو بردارید و داخل دستتون گرد کنید و بعد یکم پهنش کنید.
مرحله پنجم
سفیده تخم مرغ رو کمی با همزن دستی بزنید تا از لختگی در بیاد، شیرینی ها رو که آماده کردید داخل سفیده تخم مرغ فرو ببرید و خارج کنید. حالا شیرینی ها رو داخل مغز گردوی خرد شده بغلتونید و داخل سینی فر بذارید.
مرحله ششم
شیرینی ها رو داخل فر به مدت 15 دقیقه قرار بدید تا بپزن. بعد از 15 دقیقه چک کنید تا کناره ها و کمی روی شیرینی ها برشته بشه. سپس از فر خارج کنید.
مرحله هفتم
در صورت تمایل می تونید مقداری پودر قند روی شیرینی ها الک کنید. زمان بدید تا شیرینی های اسکار گردویی کاملا خنک بشن بعد اون ها رو داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی و شیرینی پزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید