شیرینی پفکی گردویی ویژه عید نوروز / بهترین شیرینی خشک که راحت و سریع تهیه میشه

شیرینی پفکی گردویی یکی از شیرینی های خوشمزه و ترد خونگیه که برای عید نوروز مناسبه و شما اینجا طرز تهیه اون رو با نکاتش یاد می گیرید.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- شاید شما هم جزو اون دسته از خانم های کدبانو باشید که شیرینی عید نوروز رو خودشون توی خونه تهیه و با دستپخت خودشون از مهمونا پذیرایی میکنن. شیرینی نخودچی، شیرینی اتریشی، شیرینی مربایی، شیرینی نان برنجی و شیرینی کشمشی از بهترین شیرینی های خشک برای عید نوروز هستن چون هم اون ها رو میشه به راحتی در تعداد بالا آماده کرد و هم موندگاری زیادی دارن. شیرینی پفکی گردویی هم یکی دیگه از شیرینی های خوشمزه و ترد خونگیه که برای عید نوروز مناسبه و ما در این مطلب، طرز تهیه اون رو با نکاتش بهتون آموزش میدیم.

مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی گردویی

زرده تخم مرغ 6 عدد

اخبار مرتبط

پودر قند یک لیوان

آرد سفید قنادی 4 قاشق چایخوری

مغز گردوی خرد شده 2 لیوان

وانیل نصف قاشق چایخوری

پودر هل یک قاشق چایخوری

بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری

*در این دستور، منظور از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی ست.

طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی

مرحله اول

برای درست کردن شیرینی پفکی گردویی، زرده های تخم مرغ رو با پودر قند مخلوط و کمی با چنگال هم بزنید و بعد به وسیله همزن برقی به مدت 10 دقیقه بزنید تا این مخلوط، سفید و کشدار بشه.

مرحله دوم

بعد از این مدت، وانیل و پودر هل رو اضافه کنید و 2 دقیقه دیگه هم بزنید. سپس آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید. در آخر مغز گردوی خرد شده رو داخل مایه شیرینی پفکی گردویی بریزید و با لیسک هم بزنید.

مرحله سوم

فر رو با دمای 130 تا 140درجه سانتیگراد روشن کنید تا داغ بشه. کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و از مواد شیرینی به اندازه یک قاشق چایخوری برداشته و با فاصله از هم روی سینی به کمک یک قاشق دیگه قرار بدید. روی شیرینی ها رو با پودر پسته تزئین کنید.

مرحله چهارم

سینی رو داخل فر بذارید تا شیرینی پفکی گردویی به مدت 10 تا 15 دقیقه پخته بشن. بعد از اینکه شیرینی ها پختن، سینی رو از فر خارج کنید و کنار بذارید تا خنک بشن. حالا می تونید شیرینی پفکی گردویی خوشمزه رو در ظرف سرو بچینید و میل کنید. نوش جان.