طرز تهیه نان هویج خوش طعم و عالی / دستور پخت راحت و اندازه ها با لیوان
اینجا طرز تهیه نان هویج رو بهتون آموزش میدیم که یه نون خونگی خوشمزه ست و به راحتی می تونید اون رو توی خونه درست کنید.
شایانیوز- نان شیرمال، نان چاودار، نان کراس بانز، نان تابه ای گیلانی و نان اسفناج از خوشمزه ترین نون های خونگی هستن که قبلا طرز تهیه اون ها رو بهتون آموزش دادیم. نان هویج هم یه نون خوش طعم و خوشمزه ست که طرز تهیه اون رو در این مطلب بهتون آموزش میدیم و پیشنهاد می کنیم اگر به نون پختن علاقمند هستید، حتما نون هویج رو درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه نان هویج
آرد نان فانتزی 2 و نیم پیمانه
پودر خمیر مایه نصف قاشق چایخوری
بهبود دهنده یک چهارم قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
شکر ۲ قاشق سوپخوری
روغن مایع یک هشتم پیمانه
هویج متوسط ۲ عدد
آب نصف پیمانه
طرز تهیه نان هویج
مرحله اول
برای درست کردن نان هویج خوشمزه، ابتدا هویج ها رو پوست بگیرید، خرد کنید و داخل مخلوط کن بریزید، نصف لیوان آب اضافه کنید و هویج ها رو پوره کنید.
مرحله دوم
مواد خشک شامل آرد، پودر خمیر مایه، بهبود دهنده، شکر و نمک رو با هم مخلوط کنید و پوره هویج رو بهش اضافه کنید و با دست یا همزن خمیر رو هم بزنید. در حین هم زدن روغن مایع رو هم اضافه کنید.
مرحله سوم
در این مرحله اگر خمیر شل و چسبناک بود با قاشق بهش آرد اضافه کنید تا خمیر لطیفی که به دست نچسبه به وجود بیاد و اگر خمیر سفت بود می تونید با قاشق آب اضافه کنید.
مرحله چهارم
خمیر آماده شده رو روی سطح کار منتقل کنید. مقدار خیلی کمی آرد روی خمیر بپاشید و ۵ دقیقه اون رو ورز بدید و بعد به شکل چونه دربیارید، روی خمیر نان هویج رو با دستمال تمیز بپوشونید و به مدت نیم ساعت در محیط آشپزخانه استراحت بدید.
مرحله پنجم
بعد از گذشت مدت زمان استراحت، پف خمیر رو بگیرید و اون رو به ۹ قسمت تقسیم و چونه گیری کنید. دقت کنید که چونه ها باید صاف و بدون ترک خوردگی و پارگی باشن.
مرحله ششم
کف قالب ۲۰ سانتی رو کاغذ روغنی پهن کنید و چونه ها رو با کمی فاصله داخلش بینید. روی قالب رو نایلون بکشید و خمیر نان هویج رو به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در دمای محیط مجددا استراحت بدید.
مرحله هفتم
بعد از گذشت مدت زمان استراحت دوم، شابلون با طرح دلخواه روی چونه ها بذارید و آرد الک کنید و بعد شابلون رو به آرومی بردارید تا طرح مورد نظر روی نون ها بیفته.
مرحله هشتم
قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار بدید تا بپزد. دقت داشته باشید دما و مدت پخت تقریبی هست و به حرارت و دمای فر شما بستگی داره. توجه کنید که روی نان های هویج نباید طلایی بشه.
مرحله نهم
وقتی نان هویج پخته شد، قالب رو از فر خارج کنید و اجازه بدید خنک بشن سپس می تونید نون هویج خوشمزه رو سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید