بهترین دستور پخت کیک دو تخم مرغی / خیلی راحت کیک با پف زیاد و طعم عالی درست کن
کیک دو تخم مرغی یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین کیک های خونگیه که هم بافت نرمی داره و هم خوب پف میکنه. اینجا طرز تهیش رو یاد میگیری.
شایانیوز- درست کردن کیک های ساده خونگی برای خیلی از خانم ها و آقایون جذابیت زیادی داره و سعی می کنن از هر فرصتی برای پختن کیک و شیرینی خونگی بهره ببرن. یه برش کیک خوش طعم یا چند دونه شیرینی که با عشق و حوصله توی خونه درست شده، در کنار چای یا قهوه عصرگاهی قطعا خیلی دلنشین و جذابه و می تونه خستگی روز رو با خودش محو کنه...
کیک دو تخم مرغی یکی از ساده ترین و در عین حال خوشمزه ترین کیک های خونگیه که هم بافت نرمی داره، هم خوب پف میکنه و هم طعمش عالیه. در ادامه یکی از بهترین دستورهای پخت کیک دو تخم مرغی رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک دو تخم مرغی
آرد گندم 2 و نیم لیوان
تخم مرغ درشت ۲ عدد
شکر یک لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
آب (آب میوه یا شیر) یک لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
گلاب یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه کیک دو تخم مرغی
مرحله اول
از حدود 20 دقیقه قبل، فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه. آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و دو تا سه بار الک کنید و کنار بذارید.
مرحله دوم
تخم مرغ ها رو داخل یک کاسه بشکنید. شکر و وانیل رو اضافه کرده و با همزن برقی یا دستی اونقدر بزنید تا بافت کشدار و کرم رنگ پیدا کنه.
مرحله سوم
در این مرحله روغن مایع رو اضافه کرده و مخلوط کنید تا مایه کیک دو تخم مرغی کاملا یکدست بشه. سپس آب (آب میوه یا شیر) و گلاب رو اضافه کنید و هم بزنید. (اضافه کردن آب به جای شیر داخل مایه کیک باعث میشه تا کیک بهتر پف کنه.)
مرحله چهارم
حالا مخلوط آرد گندم و بیکینگ پودر رو در چند مرحله به مایه کیک اضافه کرده و به آرومی با لیسک به صورت دورانی و در یک جهت هم بزنید.
مرحله پنجم
قالب کیک رو با روغن مایع چرب کنید و مایه کیک دو تخم مرغی رو داخل قالب بریزید و در طبقه وسط فر قرار بدید. حدود 40 دقیقه زمان بدید تا کیک دو تخم مرغی آماده بشه. برای تست پخته شدن کیک کافیه یه خلال دندون داخل کیک فرو کنید و اگر مایه کیک بهش نچسبید، کیک حاضره.
مرحله ششم
حدود 10 دقیقه زمان بدید تا کیک دو تخم مرغی داخل فر بمونه سپس اون رو خارج کنید و اجازه بدید در محیط آشپزخونه خنک بشه. حالا کیک رو به شکل دلخواه برش بدید و سرو کنید. نوش جان.
اگه به آشپزی، کیک و شیرینی پزی علاقه دارید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید