هویج پلوی خوشمزه و لذیذ با مرغ / هویج پلو رو اینجوری بپزی، همه دستورشو ازت میخوان
اینجا طرز تهیه هویج پلوی خوشمزه و لذیذ با مرغ رو یاد می گیرید و پیشنهاد می کنیم حتما امتحانش کنید.
شایانیوز- میونه شما و اعضای خانواده تون با قاطی پلوها چطوره؟ لوبیا پلو، کلم پلو، رشته پلو، عدس پلو، استانبولی پلو، گوجه پلو و... در برنامه غذایی خانواده تون جایی دارن؟ پلو مخلوط ها ترکیبی از برنج، انواع گوشت، انواع حبوبات و انواع سبزیجاته که اگر با برنج ایرانی، گوشت و سبزیجات تازه تهیه بشه واقعا خوشمزه و بی نظیره.
هویج پلو یه قاطی پلوی فوق العاده دیگه ست که هم میشه اون رو با گوشت قلقلی، هم با مرغ و هم به صورت گیاهی و بدون گوشت آماده کرد که در هر سه شکل مزه خوبی داره. در این مطلب، طرز تهیه هویج پلوی خوشمزه و لذیذ با مرغ رو بهتون آموزش میدیم و پیشنهاد می کنیم حتما امتحانش کنید.
مواد لازم برای تهیه هویج پلو با مرغ
برنج 4 پیمانه
پیاز متوسط 2 عدد
سینه مرغ یک عدد
هویج متوسط 3 عدد
کره 50 گرم
زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
دارچین نصف قاشق چایخوری
آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری
زرشک، خلال پسته و خلال بادام برای تزئین
طرز تهیه هویج پلو با مرغ
مرحله اول
برای درست کردن هویج پلو با مرغ، ابتدا برنج رو چند بار بشویید و با مقداری آب و نمک خیس کنید. سینه مرغ رو مکعبی خرد کنید و کنار بذارید. هویج ها رو هم پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید.
مرحله دوم
داخل یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت بذارید تا جوش بیاد. در این فاصله پیاز رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. مقدار کمی روغن داخل یک تابه بریزید و وقتی داغ شد پیاز خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا پیازها سبک بشن.
مرحله سوم
وقتی پیاز کمی طلایی رنگ شد، مرغ خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید. وقتی رنگ مرغ تغییر کرد، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله چهارم
هویج خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا هویج نرم بشه سپس کره و زعفرون دم کرده رو اضافه کنید و وقتی کره آب شد، آب لیمو ترش تازه رو بریزید و تابه رو از روی حرارت بردارید.
مرحله پنجم
وقتی آب داخل قابلمه جوش اومد، آب برنج رو خالی کنید و اون رو داخل آب جوش بریزید و حدود 7 دقیقه بعد وقتی نیم پز شد، آبکش کنید. زرشک، خلال پسته و خلال بادام رو هم با کمی روغن تفت بدید و برای تزئین کنار بذارید.
مرحله ششم
داخل قابلمه روغن بریزید، ته دیگ مورد نظرتون رو کف قابلمه قرار بدید. یک لایه برنج آبکش شده بریزید و روی اون مقداری از مواد هویج پلو اضافه کنید. این کار رو ادامه بدید تا برنج و مخلوط مرغ و هویج تموم بشه. روی قابلمه دم کنی بذارید و اجازه بدید تا حدود 40 دقیقه هویج پلوی خوشمزه دم بکشه.
مرحله هفتم
وقتی هویج پلو با مرغ آماده شد، اون رو داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و با زرشک، خلال پسته و خلال بادام تفت داده شده تزئین و سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت ما رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید