دستور پخت هویج پلو با طعم و مزه عالی / بهترین روش برای طبخ یه پلو مخلوط درجه یک
اینجا دستور پخت هویج پلو با مرغ رو بهتون آموزش میدیم که خیلی خوشمزه ست و اگر با این روش درست کنید، حتما از خوردنش لذت خواهید برد.
شایانیوز- هویج پلو یه قاطی پلوی خوشمزه و پرطرفداره که با مواد غذایی در دسترس و نسبتا ساده آماده میشه؛ موادی که تقریبا توی هر خونه ای پیدا میشه. هویج پلو رو میشه با گوشت تکه ای، گوشت قلقلی، مرغ، بدون گوشت و به صورت گیاهی و به صورت ته چین و قالبی درست کرد و همگی اون ها هم خوشمزه و لذیذه و به ذائقه شما بستگی داره.
در این مطلب، دستور پخت هویج پلو با مرغ رو بهتون آموزش میدیم که خیلی خوشمزه ست و اگر با این روش درست کنید، حتما از خوردنش لذت خواهید برد. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه هویج پلو
برنج 4 پیمانه
سینه مرغ یک عدد
هویج بزرگ 3 عدد
پیاز بزرگ یک عدد
کشمش پلویی نصف پیمانه
زرشک 3 قاشق غذاخوری
خلال پسته و بادام از هر کدام ۲ قاشق غذاخوری
کره ۲۰ گرم
زعفران دم کرده غلیظ 4 قاشق غذاخوری
زردچوبه، دارچین، پاپریکا از هرکدام یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه هویج پلو
مرحله اول
برای درست کردن هویج پلو، ابتدا باید برنج رو از حدود سه ساعت قبل بشویید و با مقداری نمک خیس کنید. پیاز رو پوست بگیرید و خلالی خرد کنید سپس با مقداری روغن داخل تابه تفت بدید تا طلایی بشه. سپس سینه مرغ رو که مکعبی خرد کردید اضافه کنید و تفت بدید تا رنگش تغییر کنه.
مرحله دوم
حالا زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، پاریکا و نمک رو به مرغ اضافه کرده و تفت بدید، سپس زعفرون دم کرده رو هم بریزید، هم بزنید و تابه رو از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم
هویج ها رو پوست بگیرید و درشت رنده کنید. داخل یک تابه روغن بریزید و هویج ها رو تفت بدید تا آبشون کشیده بشه. خلال پسته و بادوم، زرشک و کشمش شسته شده رو هم اضافه کنید و بعد از 30 ثانیه تفت دادن، از روی حرارت بردارید و کنار بذارید.
مرحله چهارم
داخل یک قابلمه آب بریزید و اجازه بدید جوش بیاد. سپس برنج خیس خورده رو با مقداری نمک نیم پز و سپس آبکش کنید. یک قابلمه روی حرارت بذارید، روغن بریزید و وقتی داغ شد، ته دیگ مورد نظرتون رو بذارید.
مرحله پنجم
از برنج آبکش شده، مخلوط مرغ و هویج لایه لایه بریزید. روی پلو کره و زعفرون دم کرده بریزید و سپس هویج پلو با مرغ رو به مدت 45 دقیقه دم کنید. وقتی پلو مخلوط خوشمزه دم کشید اون رو در ظرف مورد نظرتون بکشید و نوش جان.
اگر به آشپزی علاقه دارید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید