طرز تهیه پلو مخلوط با سبزیجات / بدون گوشت خوشمزه ترین غذا رو درست کن

شایانیوز- خیلی از خانواده ها بیشتر روزهای هفته رو غذاهایی میل می کنن که گوشت داره و گاهی از این گوشت خوردن های زیاد خسته میشن. شاید جزو اون دسته از افراد باشید که فکر کنید غذاهای بدون گوشت خوشمزه نیستن اما باید بگیم که اینطور نیست. غذاهای خوشمزه زیادی هستن که هیچ نوعی از گوشت رو در ترکیبشون ندارن اما خیلی خوشمزه و لذیذن.

غذاهایی مثل دمی گوجه، عدسی، خوراک لوبیا چیتی، انواع آش ها، رشته پلو، عدس پلو و... که میشه بدون پروتئین حیوانی اون ها رو آماده کرد و از خوردنشون لذت برد. پلو مخلوط با سبزیجات یکی دیگه از غذاهای خوشمزه ای هست که توی این دسته قرار میگیره و ما توی این مطلب، طرز تهیه اون رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه پلو مخلوط با سبزیجات

برنج یک لیوان

پیاز متوسط ۲ عدد

فلفل دلمه یک عدد

کلم بروکلی به میزان دلخواه

کدو سبز یک عدد

گوجه گیلاسی ۱۰ عدد

سویا سس یا سرکه بالزامیک یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری

نمک 2 قاشق چایخوری

پودر سیر یک قاشق چایخوری

فلفل سیاه  نصف قاشق چایخوری

آب لیموترش نصف یک عدد

طرز تهیه پلو مخلوط با سبزیجات

مرحله اول

برنج رو بشویید و اون رو داخل یک قابلمه با آب و نمک ترکیب کنید و روی حرارت بذارید تا بپزه. هر موقع آب داخل قابلمه تبخیر شد، حرارت زیر برنج رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا دم بکشه.

مرحله دوم

پیازها رو پوست بگیرید و خرد کنید، فلفل دلمه‌ ای، کدو و کلم بروکلی رو هم خرد کنید و کنار بذارید. داخل یک ماهیتابه روغن بریزید و پیازها رو تفت بدید تا سبک بشه.

مرحله سوم

فلفل دلمه‌ ای، کدو، کلم بروکلی و گوجه گیلاسی رو به فاصله 2 دقیقه از هم به ماهیتابه و پیازها اضافه کنید و تفت بدید. بعد ادویه‌ ها، سویا سس یا سرکه بالزامیک و آب لیمو رو بریزید و کمی دیگه هم تفت بدید.

مرحله چهارم

وقتی برنج دم کشید اون رو داخل ماهیتابه بریزید و کاملا با سبزیجات تفت خورده مخلوط کنید. پلو مخلوط با سبزیجات رو داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با کلی دستورهای عالی غذا، کیک، شیرینی و دسر دنبال کنید.