بهترین دستور برای تهیه کوکوی مرغ / عطر و طعم عالی که عاشقش میشی
کوکوی مرغ یکی از انواع خوشمزه کوکو هست که خیلی راحت درست میشه و طعم خیلی خوبی داره. توی این مطلب طرز تهیش رو یاد میگیری.
شایانیوز- کوکوها دسته ای از غذاها هستن که تنوع بی نظیری دارن؛ تقریبا میشه گفت با تمام مواد گوشتی و پروتئینی، حبوبات و غلات و سبزیجات مختلف میشه کوکو درست کرد! همین باعث شده تا کوکو پای ثابت لیست غذایی خیلی از خانواده ها باشه.
کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکوی عدس، کوکوی ماکارونی، کوکوی کلم برگ و... از انواع کوکوهای خوشمزه هستن که می تونی واسه ناهار یا شام درست کنی و از خوردنشون لذت ببری. کوکوی مرغ یکی دیگه از انواع خوشمزه کوکو هست که خیلی راحت درست میشه و طعم خیلی خوبی داره. توی این مطلب طرز تهیه کوکوی مرغ رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای برای تهیه کوکوی مرغ
سینه مرغ 250 گرم
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
جعفری ۲ قاشق غذاخوری
پیازچه 2 قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه
پیاز متوسط ۲ عدد
پودر سوخاری یک قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به اندازه دلخواه
روغن مایع به اندازه کافی
طرز تهیه کوکوی مرغ
مرحله اول
سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید سپس با مقداری آب روی حرارت بذارید تا بپزه. سینه مرغ رو هم با مقداری آب، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه و یک عدد پیاز که درشت خرد کردید داخل یک قابلمه بریزید و اجازه بدید بپزه.
مرحله دوم
وقتی سیب زمینی ها کاملا پخت با پشت یک چنگال اون ها رو له کنید.
مرحله سوم
وقتی سینه مرغ کاملا پخت به کمک دو تا چنگال اون ها رو ریش ریش کنید.
مرحله چهارم
یک عدد پیاز رو پوست بگیرید و رنده کنید. آبش رو بگیرید و همراه سیر رنده شده داخل یک کاسه بریزید. سینه مرغ ریش شده، سیب زمینی له شده، پودر سوخاری، جعفری خرد شده، پیازچه خرد شده و نمک و ادویه هم اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
مرحله پنجم
تخم مرغ ها رو اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. بهتره در این مرحله چند دقیقه با دست ورز بدیم. سپس مایه کوکوی مرغ رو به مدت نیم ساعت در یخچال قرار بدید تا منسجم بشه و حالت چسبناک پیدا کنه.
مرحله ششم
بعد از گذشت این زمان، مایه کوکو رو از یخچال خارج کنید. داخل یک تابه روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید. وقتی روغن داغ شد، از مایه کوکو به اندازه یک نارنگی کوچیک بردارید. با دست شکل بدید و داخل تابه بذارید تا سرخ بشه.
مرحله هفتم
به همین ترتیب تمام مایه کوکو رو داخل روغن سرخ کنید و سپس روی حوله کاغذی بذارید تا روغن اضافیش خارج بشه.
مرحله هشتم
کوکوها رو داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و همراه گوجه فرنگی، خیارشور و هر چیزی که دوست دارید تزئین و سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید