(ویدئو) طرز تهیه فاهیتا مرغ؛ اگه از غذاهای تکراری خسته شدی این خوشمزه رو دریاب

شایانیوز- ما ایرانیا معمولا برای ناهار سراغ غذاهای برنجی مثل لوبیا پلو، استانبولی پلو، قورمه سبزی، قیمه، زرشک پلو و ... میریم. برای شام هم خوراک هایی مثل کله گنجشکی، خوراک لوبیا چیتی، عدسی یا غذاهای ساندویچی مثل کوکو، کتلت و ... رو درست میکنیم.

حالا گاهی اوقات این غذاها تکراری میشن و دلمون یه غذای جدید میخواد. به همین خاطر امروز طرز تهیه یه غذای خیلی خوشمزه و در عین حال آسونِ مکزیکی به نام فاهیتای مرغ رو براتون در نظر گرفتیم. اگه دوست دارید طرز تهیه این غذای جذاب رو یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد اولیه لازم برای تهیه فاهیتای مرغ برای 3 نفر

سینه مرغ ۵۰۰ گرم

فلفل دلمه رنگی ۳ عدد

پیاز متوسط ۲ عدد

نان ترتیلا یا پیتا ۶ عدد

خامه ترش اگر نبود پنیر خامه‌ای

ادویه فاهیتا 2/5 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ادویه فاهیتا خونگی

فلفل قرمز ۱ قاشق غذاخوری

زیره 1/2 قاشق غذاخوری

پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری

پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری

اورگانو 1/2 قاشق چایخوری

نمک 1/2 قاشق چایخوری

فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه فاهیتا مرغ

1- سینه مرغ رو به صورت نواری برش بزنید قسمت های ضخیمش رو به 2 یا 3 قسمت تقسیم کنید. ادویه ها رو هم داخل یه کاسه با هم مخلوط کنید و به مرغ اضافه کنید. تکه های مرغ رو ماساژ بدید تا ادویه ها حسابی به خردِش بِرن. در نهایت مرغ ها رو داخل تابه تفت بدید.

2- تا مرغ تفت میخوره فلفل دلمه ای و پیاز ها رو هم به صورت نواری برش بزنید و کنار بذارید. به گزارش شایانیوز ته فلفل دلمه ای برجستگی هایی وجود داره فلفل دلمه هایی که چهار برجستگی در زیر خود دارن ماده هستند فلفل دلمه ای ماده پر تخمِ و طعم شیرینی داره لذا برای تهیه انواع سالاد و خام خواری مناسب تر از فلفل نرِ. فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود داره نرِ تخم کمتری داره و تند ترِ و برای غذا پختن ازش استفاده میشه و در آشپزی کاربردی ترِ. این فلفل ها برعکس فلفل دلمه ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلا تلخ نمیشه.

3- فلفل دلمه ای و پیاز رو داخل تابه جداگانه تفت بدید به این نکته توجه داشته باشید که سبزیجات این غذا نیاز به تفت دادن زیاد نداره بلکه باید دندان گیر باشه. کمی که تفت دادید مرغ ها رو بهش اضافه کنید. اگه دوست داشتید یه مقدار لیمو ترش تازه هم بهش بزنید.

4- فاهیتا رو معمولا با نان ترتیلا سرو میکنن روی نون پنیر خامه ای یا خامه ترش بزنید بعد هم مقداری از مواد گوشتی رو بریزید و نون رو بپیچید. اگه دوست داشتید میتونید داخل ساندویچ کاهو و چند تکه آواکادو هم بذارید. برای تهیه خامه ترش 1 پیمانه خامه پرچرب + 1 پیمانه ماست پرچرب + 1 قاشق سرکه سفید رو با هم مخلوط کنید 1 روز در یخچال بذارید تا آماده بشه.

اگر دوست دارید آشپزی های ما رو دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.

منبع: پیج اینستاگرام alborzpazz