طرز تهیه سوپ شلغم با بهترین دستور / مقوی ترین غذا برای سرماخوردگی
سوپ شلغم که طرز تهیه اون رو اینجا یاد میگیرید، یه غذای مقوی واسه افراد سرماخورده ست؛ میتونید اون رو برای عزیزان بیمارتون درست کنید.
شایانیوز- سوپ رو بیشتر به عنوان پیش غذا می شناسن و یا اون رو به عنوان غذا برای فرد بیمار و سرما خورده می پزن. اما خب خیلی ها معتقدن سوپ یه غذای کامل اما سبک و مقویه که مخصوصا برای وعده شام مناسبه. انواع خیلی زیادی از سوپ ها رو میشه با مواد غذایی متنوعی درست کرد؛ میشه گفت برای هر نوع سلیقه ای سوپ های خوشمزه ای هست که درست کردن اون ها نیاز به کمی جستجو و خلاقیت داره. سوپ شلغم که طرز تهیه اون رو در این مطلب، بهتون آموزش میدیم یه غذای مقوی واسه افراد بیمار و سرماخورده ست؛ در این روزها که این بیماری همه گیر شده بهتره که اون رو برای عزیزانتون درست کنید.
مواد لازم برای تهیه سوپ شلغم
شلغم کوچیک 5 تا 6 عدد
پیاز متوسط یک عدد
سیب زمینی متوسط یک عدد
هویج متوسط ۲ عدد
آب مرغ یا ماهیچه ۲ لیوان یا یک عدد عصاره مرغ یا گوشت
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم
چودر جوز هندی یک چهارم قاشق چایخوری
جعفری تازه یک مشت
آبلیمو تازه 2 قاشق غذاخوری
*اگر این سوپ رو برای فرد بیمار درست می کنید از روغن استفاده نکنید چون داخلش از آب مرغ یا گوشت استفاده میشه که کمی چربی داره. ولی اگر آب مرغ نداشتید و یا تمایل داشتید روغن داشته باشه می تونید ابتدا پیاز رو با 2 قاشق روغن تفت بدید تا کمی نرم بشه و بعد سیب زمینی و هویج رو اضافه کنید و تفت بدید و در نهایت آب مرغ یا آب جوش رو اضافه کنید.
طرز تهیه سوپ شلغم
مرحله اول
برای درست کردن سوپ شلغم، ابتدا پیاز رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. سپس هویج و سیب زمینی رو بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید. آب مرغ یا آب گوشت رو به همراه ۲ لیوان آب جوش داخل یک قابلمه بریزید.
مرحله دوم
حالا پیاز خرد شده، سیب زمینی و هویج رنده شده رو هم به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت ملایم بذارید تا بپزن. هر از گاهی سوپ رو هم بزنید. بعد از اینکه سیب زمینی و هویج نیم پز شدن، شلغم رنده شده رو اضافه کنید و زمان بدید تا همه سبزیجات کاملا پخته بشن.
مرحله سوم
بعد از اینکه پختن، سوپ رو با گوشت کوب برقی پوره کنید و بعد ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه و پودر جوز هندی رو اضافه کنید. جعفری تازه رو هم ریز خرد کرده و به سوپ اضافه کنید.
مرحله چهارم
اگر میزان غلظت سوپ زیاد بود، مقداری آب جوش بهش اضافه کنید. بعد از یکی دو جوش از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظرتون بکشید و همراه با آبلیموی تازه سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید