طرز تهیه پاستای گوجه و ریحان؛ تاریخچه ای از سفر دور و دراز پاستا به دور دنیا

پاستای گوجه و ریحان یک غذای خوشمزه و خوش طعم است که درست کردنش راحت می باشد و به مواد اولیه زیادی نیاز ندارد.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- ما ایرانی ها معمولا به غذا هایی مثل قورمه سبزی، زرشک پلو با مرغ، خورشت قیمه، باقالی پلو، چلو گوشت، کوکو، کتلت، میرزا قاسمی، کشک بادمجان و کلا غذا های این چنینی علاقه داریم اما گاهی اوقات هم دلمون غذا های فرنگی مثل انواع پیتزا، پاستا، لازانیا، پنینی و ... میخواهد مخصوصا بچه ها که به شدت طرفدار این مدل غذا ها هستند. اگر یک روزی دوست داشتید یک پاستای خوشمزه که خیلی سریع هم آماده می شود نوش جان کنید پاستای گوجه و ریحان گزینه بسیار خوبی است. توی این مطلب می خواهیم طرز تهیه این مدل پاستای خوشمزه را آموزش دهیم اما قبل از آن شاید برایتان جالب باشد بدانید که پاستا دقیقا از کجا آمده و تاریخچه ای از سفر طولانی اش به دور دنیا بخوانید پس با ما همراه باشید.

پاستا در ابتدا غذایی بود مخصوص اشراف زادگان ایتالیا اما به مرور در دسترس همه مردم قرار گرفت و الان در برنامه غذایی هفتگی خیلی از مردم دنیا قرار دارد پاستا برای رسیدن به چنین جایگاهی مسیری طولانی را طی کرده است. خیلیا خاستگاه پاستا را ایتالیا می دانند اما نظری هم وجود دارد مبنی بر اینکه ایتالیایی ها با پاستا آشنایی نداشتند و مارکوپولو پس از سفر به چین آن را سوغاتی آورد البته در صحت این نظر تردید وجود دارد. به هر حال اینکه پاستا برای اولین بار کجا متولد شد شاید خیلی مهم نباشد آنچه که مهم است این است که این غذا چگونه توانست چنین محبوبیتی را در سرتاسر جهان به دست بیاورد؟

عوامل زیادی وجود دارد که باعث محبوبیت پاستا شده است مثلا اینکه غذا های بسیار زیادی را می توان با آن درست کرد آنتونیو کارلوچی، رستوران‌دار ایتالیایی می‌گوید: در ایتالیا 600 نوع غذا با پاستا تهیه می شود. دلیل دیگر محبوبیت آن این است که درست کردنش بسیار ساده است و حتی کسانی که از آشپزی سررشته ای هم ندارند به راحتی می توانند یک پاستای خوشمزه بپزند. پاستا برای مدت طولانی شما را سیر نگه می دارد پس برای کاهش وزن هم گزینه ای خوب است. در کنار همه این ها ماده ای ارزان و مقرون به صرفه است.

از بین انواع غذا هایی که می شود با پاستا درست کرد پاستای گوجه و ریحان یکی از ساده ترین ها است اگر دوست دارید طرز تهیه این غدای خوشمزه را یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد اولیه لازم برای تهیه پاستای گوجه و ریحان

پاستای شکلی 250 گرم

گوجه فرنگی خرد شده 2 پیمانه

برگ ریحان خرد شده 1/2 پیمانه

پنیر فتای خرد شده 1 و 1/2 پیمانه

پنیر پارمزان 3 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 6 قاشق غذاخوری

پیاز کوچک 1 عدد

سیر 2 حبه

نمک به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه پاستای گوجه و ریحان

مرحله اول: آماده کردن سبزیجات

پیاز نگینی خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده، ریحان خرد شده، سیر له شده و روغن زیتون را در یک کاسه مخلوط کنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم: آماده کردن پاستا

داخل یک قابلمه آب و نمک بریزید منتظر بمانید تا جوش بیاید سپس پاستا ها را اضافه کنید وقتی که دوباره جوش آمد زمان بگیرید حدود 10 تا 12 دقیقه باید روی حرارت بماند. پاستا باید نرم و لطیف شود در عین حال وقتی گاز می زنید یک مقداری سفتی داشته باشد. به این مرحله که رسید آبکش کنید.

مرحله سوم: ترکیب کردن همه مواد

حالا پاستای گرم را با پنیر فتا و پنیر پارمزان داخل یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید سپس مخلوط سبزیجات را هم به این ترکیب اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و تمام. به همین راحتی یک پاستای خوشمزه خواهید داشت. نوش جان