طرز تهیه کوکو سیب زمینی ترد و خوشمزه / اینجوری درست کنید حسابی پفکی میشه

شایانیوز- کوکو سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین و در عین حال ساده ترین غذاهاست که خیلی ها اون رو دوست دارن و به عنوان یک وعده کامل پذیرفته شده ست. کوکو سیب زمینی رو به شیوه های مختلف میشه درست کرد اما در نهایت مزه همه اون ها شبیه به هم هست. فقط باید نکاتی ساده رو رعایت کنید تا بافت کوکو سیب زمینی شما سبک و پفکی بشه. در این مطلب بهتون میگیم چیکار کنید تا بتونید این غذا رو به بهترین شکل درست کنید. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی

سیب زمینی متوسط 6 عدد

تخم مرغ  2 عدد

سیر 3 حبه

جعفری تازه خرد شده 3 قاشق غذاخوری

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم

روغن به میزان لازم

طرز تهیه کوکو سیب زمینی

مرحله اول

ابتدا سیب زمینی ها رو پوست بگیرید، مکعبی خرد کنید و با مقداری نمک و زردچوبه داخل آب بریزید و بذارید بپزه. آب رو به اندازه ای بریزید که بعد از 15 دقیقه جوشیدن، فقط مقدار کمی آب باقی بمونه.

مرحله دوم

وقتی سیب زمینی ها پخت، اون ها رو با آب کمی که باقی مونده کاملا له کنید. کمی زمان بدید تا سیب زمینی از داغی بیفته.

مرحله سوم

وقتی سیب زمینی کمی خنک شد، تخم مرغ ها، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. جعفری خرد شده رو همراه سیر له شده اضافه کنید و هم بزنید تا مایه کوکو سیب زمینی یکدست بشه.

مرحله چهارم

داخل یک تابه روغن بریزید و روی حرارت بذارید تا داغ بشه. سپس کمی روغن به دست ها بمالید و مقداری از مایه کوکو سیب زمینی بردارید و داخل دست شکل بدید. کوکوها رو داخل روغن بذارید و هر دو طرف اون ها رو سرخ کنید.

مرحله پنجم

کوکوها رو بعد از سرخ شدن روی حوله کاغذی بذارید تا روغن اضافی اون ها خارج بشه. سپس داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و با نون تازه سرو کنید. نوش جان.

نکات مهم برای ترد شدن کوکو سیب زمینی

-پوست گرفتن، خرد کردن و پختن سیب زمینی در ترد شدن کوکو تاثیر زیادی داره.

-کاملا له کردن سیب زمینی در حالی که مقدار کمی آب داره، به پفکی شدن کوکو کمک میکنه.

-می تونید تمام مایه کوکو رو به یکباره داخل تابه بریزید، فقط باید تعداد تخم مرغ ها رو دو برابر کنید.

-در صورت تمایل می تونید سیر و جعفری تازه رو حذف کنید.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع دنبال کنید.