طرز تهیه خورش کدو سبز با غوره و مرغ / یه غذای ساده که طعم عالیش رو حتما می پسندی

شایانیوز- کدو و بادمجون دو ماده غذایی پر از خاصیت هستن که در بین ایرونیا خیلی طرفدار دارن و غذاهای زیادی رو باهاشون می پزن که یکی از یکی خوشمزه ترن. از غذاهایی که میشه با بادمجون درست کرد کشک بادمجون، میرزا قاسمی، خورش گوشت و بادمجون، غوره مسما و... و غذاهای خوشمزه ای زیادی هم میشه با کدو سبز درست کرد که خورش کدو سبز با غوره و مرغ یکی از اون هاست.

توی این مطلب طرز تهیه خورش کدو سبز با غوره و مرغ رو بهتون آموزش میدیم که گرچه غذای ساده ای هست اما خیلی خیلی خوشمزه و لذیذه و با یه بار خوردنش میره توی لیست غذایی خانوادت! پس تا فصل غوره تموم نشده یه مقدار بگیر و فریز کن که بقیه سال به دردت میخوره!

مواد لازم برای تهیه خورش کدو سبز با غوره و مرغ

مرغ 4 تکه

کدو سبز 6 عدد

غوره یک فنجون

پیاز یک عدد

سیر 2 حبه

گوجه فرنگی 3 عدد

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

روغن به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان دلخواه

طرز تهیه خورش کدو سبز با غوره و مرغ

مرحله اول

پیاز رو پوست بگیرید و نگینی یا خلالی خرد کنید. داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و پیازها رو تفت بدید تا طلایی بشن.

مرحله دوم

وقتی پیازها سرخ شدن، تکه های مرغ رو اضافه کنید و تفت بدید. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بریزید و برای حدود 15 دقیقه هر دو طرف مرغ ها رو با حرارت کم سرخ کنید.

مرحله سوم

در این مرحله رب گوجه فرنگی اضافه کنید و تفت بدید تا رنگ رب باز بشه. سپس سیر له شده رو بریزید و وقتی عطر سیر بلند شد، دو لیوان آب بریزید و اجازه بدید جوش بیاد. سپس حرارت رو کم کنید تا مرغ بپزه.

مرحله چهارم

در این فاصله کدوها رو از وسط برش طولی بدید و داخل یک تابه با مقداری روغن سرخ کنید.

مرحله پنجم

45 دقیقه پس از جوشیدن مرغ، کدو سبزهای سرخ شده و گوجه فرنگی ها رو به تابه خورش کدو سبز اضافه کنید. 10 دقیقه بعد غوره ها رو بریزید و 5 دقیقه اجازه بدید بپزن.

مرحله ششم

وقتی سس خورش غلیظ شد و جا افتاد، نمک خورش رو اندازه کنید و تابه رو از روی حرارت بردارید و در کنار کته یا پلوی زعفرونی سرو کنید. نوش جان.

اگه به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو دنبال کنید.