|

دستور پخت دمی گوجه اصیل و خوشمزه/ بعضی وقتا دمی گوجه بیشتر از شیشلیک بهت مزه میده!

یکی از غذاهای خوشمزه که در عین سادگی و سریع آماده شدنش، لذیذ هم هست، دمی گوجه نام داره و جون میده واسه گیاهخوارا یا اونایی که فرصت کمی…

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- غذاهای زیادی هست که کلی مواد اولیه لازم داره و زمان زیادی هم نیازه تا اون غذاها رو بپزی و خب البته حتما ارزشش رو داره! غذاهایی مثل قرمه سبزی، قیمه نثار و... که خیلی خوشمزه هستن. یه غذاهایی هم هست که خیلی ساده‌ن و مواد اولیه کمی هم لازم دارن ولی خب دلیل نمیشه که خوشمزه نباشن! مثل کوکو سیب زمینی، کوکو سبزی و... یکی دیگه از این غذاهای خوشمزه که در عین سادگی و سریع آماده شدنش، خیلی خوشمزه و لذیذ هم هست، دمی گوجه نام داره. این غذا جون میده واسه گیاهخوارا، یا اونایی که فرصت چندانی ندارن و میخوان خیلی سریع یه ناهار یا شام خوشمزه تهیه کنن. توی این مقاله میخوایم طرز تهیه دمی گوجه اصیل رو باهم یاد بگیریم. تا پایان همراهم باش...

dami-goje1

مواد لازم برای تهیه دمی گوجه

برنج یک و نیم پیمانه

گوجه فرنگی متوسط 6 عدد

سیب زمینی متوسط یک عدد

پیاز 2 عدد

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

کره 30 گرم

نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

این مقدار مواد لازم برای 2 نفر کافیه. تو میتونی بسته به تعداد نفراتی که میخوای این غذا رو براشون بپزی، این میزان مواد رو کم یا زیاد کنی.

dami-goje3

طرز پخت دمی گوجه

بهتره دمی گوجه رو به شکل کته درست کنی، در این صورت خوشمزه تره و مواد مغذی برنج هم از بین نمیره. برنج رو دو بار بشور و از یک ساعت قبل با کمی نمک خیس کن.

پیازها رو خرد یا رنده کن و داخل ماهیتابه ای که کمی روغن ریختی تفت بده. وقتی طلایی شد زردچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی رو اضافه کن و یکی دو دقیقه تفت بده تا خامی رب گرفته بشه.

dami-goje8

گوجه ها رو که پوست گرفتی و خرد کردی داخل ماهیتابه بریز و شعله رو کمی بیشتر کن تا آب گوجه کشیده بشه. سپس کره رو به مخلوط گوجه و پیاز اضافه کن و شعله رو خاموش کن.

برنج رو با آب و کمی نمک داخل قابلمه بریز و روی حرارت بذار. آب حدود یک بند انگشت روی برنج قرار داشته باشه. وقتی جوش اومد حرارت رو کم کن تا آب برنج کشیده بشه. بعد سیب زمینی خرد شده و مخلوط گوجه رو اضافه کن و کمی هم بزن تا مخلوط بشن. روی قابلمه دم کنی بذار و حدود 40 دقیقه زمان بده تا دم بکشه.

dami-goje7

نکات پخت دمی گوجه

-برای طعم بهتر و خوشرنگ تر شدن دمی گوجه میتونی از کمی زعفران آب کرده استفاده کنی.

-اگر به هر دلیلی کته دوست نداری میتونی برنج رو آبکش کنی و بعد با مخلوط گوجه و سیب زمینی مخلوط کنی.

-کره عطر و طعم خیلی خوبی به این غذا میده، پس بهتره اون رو حذف نکنی.

dami-goje2

-اگر دوست داری ته دیگ نان یا سیب زمینی داشته باشی داخل یک قابلمه دیگه روغن و ته دیگ مورد نظرت رو بذار و مخلوط برنج و گوجه رو داخلش بریز. ده دقیقه اول پخت، حرارت متوسط باشه تا ته دیگ برشته بشه.

توی این مقاله باهم طرز تهیه دمی گوجه رو یاد گرفتیم. امیدوارم بپزی و از خوردن اون لذت ببری. اینجا کلی دستور غذاهای خوشمزه هست که میتونی استفاده کنی.

پیشنهادات ویژه

پیشنهادات ویژه

دانش آراستگی

دیدگاه تان را بنویسید

 

از نگاه ورزش

خانه داری

تفریح و سرگرمی

دنیای سلبریتی ها

عصر تکنولوژی

نیازمندی‌ها