پختن کوکو سیب زمینی راحته اما کلی فوت و فن داره!/ اینجوری بپز و از خوشمزگیش لذت ببر!

شایانیوز- احتمالا خیلی از خانومای خونه، انواع کوکوها رو خیلی دوست دارن، چون عصای دستشونه واسه وقتی که نمی دونن چی بپزن و یا وقت کافی ندارن و دنبال یه غذای سریع و در عین حال خوشمزه میگردن. کوکوها دنیای متنوعی از طعم و مزه هستن و کلی خلاقیت میشه به خرج داد و با خیلی از سبزیجات و مواد گوشتی، انواع متنوعی از کوکوها رو درست کرد. ولی امروز من قصد ندارم در مورد کوکوی خاص و پیچیده ای صحبت کنم. امروز کوکو سیب زمینی ساده مد نظر منه که محبوب خیلی هاست و اگه خوشمزه درست بشه در کنار یه کاسه پر از سالاد واقعا غذای محشریه! توی این مقاله یه طرز پخت راحت و کلی نکات خوشمزه شدن کوکو سیب زمینی رو باهم مرور میکنیم...

مواد لازم برای کوکو سیب زمینی

سیب زمینی ۴ عدد بزرگ

تخم مرغ  2 عدد

نمک نصف قاشق چایخوری

فلفل سیاه  نصف قاشق چایخوری

زردچوبه یک قاشق چایخوری

روغن به مقدار لازم

این میزان مواد اولیه برای 4 نفر کافیه و تو میتونی بسته به تعداد نفراتی که میخوای این غذا رو براشون درست کنی این مقادیر رو کم یا زیاد کنی.

طرز پخت کوکو سیب زمینی

برای درست کردن کوکو سیب زمینی اول باید سیب زمینی ها رو بپزید. وقتی پخت و کمی خنک شد با استفاده از رنده یا گوشت کوب اونا رو له کنید. تخم مرغ ها رو اضافه کنین و هم بزنین. نمک و ادویه ها رو بریزید و حسابی مخلوط کنین. داخل یه ماهیتابه روغن بریزید و بذارید خوب داغ بشه. مقداری از مواد رو بردارید و داخل دست شکل بدین و داخل ماهیتابه بذارین تا سرخ بشه. دو طرفش رو سرخ کنین و روی حوله کاغذی بذارین تا روغن اضافی خارج بشه.

رازهای خوشمزه شدن کوکو سیب زمینی

طرز پخت کوکو سیب زمینی خیلی راحته اما با دونستن مواردی میتونید مزه این غذا رو متحول کنید و از خوردنش واقعا لذت ببرید.

-برای اینکه بافت سیب زمینی سبک بشه بهتره اونا رو پوست بگیرید، خرد کنید و بعد با کمی آب و نمک بپزید.

-اگه سیب زمینی رو کامل نپزید، موقع سرخ کردن کوکو به اصطلاح وا نمیره و روغن کمتری به خودش میکشه.

-بعد از له کردن سیب زمینی، اون رو نیم ساعت داخل یخچال بذارید تا کامل خنک بشه، اینجوری خیلی بهتر و راحت تر داخل دست شکل میگیره.

-داخل مایع کوکو میتونید از سبزیجات خشک معطر مثل نعنا، شوید، ریحان، آویشن و گشنیز استفاده کنین.

-اضافه کردن زعفران، پودر سیر و پیازچه خرد شده به مایع کوکو اون رو خوشمزه تر میکنه.

-کوکو سیب زمینی رو میشه شکم پر هم درست کرد. میتونید سسی از پیاز و گوشت و ادویه درست کنید و داخل مایع سیب زمینی بذاری و بعد سرخ کنی.

-این غذا در کنار سالادی از کاهو، گوجه، خیار، فلفل دلمه ای و لیموی تازه، ترکیب بی نظیری میسازه که ازش سیر نخواهید شد.

امیدوارم این بار کوکو سیب زمینی رو با رعایت این نکات درست کنین و از خوردنش لذت ببرین. بقیه دستورهای آشپزی سایت شایانیوز رو اینجا میتونید ببینید.