طرز تهیه میلک شیک آلبالو؛ یه لیوان از این جذابِ قرمز بزن بر بدن که خیلی می چسبه

شایانیوز- میلک شیک و اسموتی جزء نوشیدنی های پرطرفدارن که توی فصل تابستون بازارشون حسابی داغ میشه. مطمئنا تا حالا چندین بار هر کدومشون امتحان کردید اما ممکنِ از خودتون بپرسید که این دو تا دقیقا چه فرقی با هم دارن؟ میلک شیک یه نوشیدنی سرد آمریکاییه که از ترکیب شیر، بستنی، انواع میوه، یخ و چاشنی هایی مثل شکلات، کارامل، خامه و ... تهیه میشه. در مقابل اسموتی با استفاده از انواع میوه و سبزیجات تازه تهیه میشه. در بعضی از انواع اسموتی ها از کره بادام زمینی، شکلات، آجیل، یخ خرد شده، ماست و شیر هم استفاده میشه.

اگه بخوایم راجع به تفاوت هاشون دقیق تر توضیح بدیم باید بگیم که اسموتی کمی از میلک شیک غلیظ ترِ همچنین معمولا در تهیه اسموتی از لبنیات (شیر، بستنی یا ماست) استفاده نمیشه؛ چیزی که در شیک‌ها جزء پایه های اساسی است. اسموتی طعم میوه ای غالب داره در حالی که شیک غالبا با طعم های وانیل، شکلات و کارامل و قهوه شناخته میشه.

حالا که تفاوت های این دو تا نوشیدنی جذاب فهمیدیم بریم با هم یه شیک جذاب و خوش رنگ و لعاب یعنی شیک آلبالو درست کنیم که واقعا تو این گرمای جهنمی خیلی میچسبه.

مواد اولیه لازم برای تهیه 2 لیوان میلک شیک آلبالو

بستنی وانیلی 6 تا 8 اسکوپ

آلبالو یخ زده 2 پیمانه

شیر 1 پیمانه

سس شکلات یا سس آلبالو برای تزئین

طرز تهیه میلک شیک آلبالو

1- بهترِ لیوان‌های شیکُ از ۲ تا ۳ ساعت قبل داخل فریزر بزارید تا حسابی خنک شه بعد از فریزر خارج کنید سس شکلات یا سس آلبالو رو به صورت نامنظم روی دیواره داخلی لیوان بریزید. چون لیوان‌هاتون یخ زده هستن سس روش ثابت میمونه بهترِ برای تهیه شیک از لیوان‌های بلند استفاده کنید.

به گزارش شایانیوز اگه از سس شکلات استفاده می کنید و میخواین خودتون توی خونه شکلات آب کنید به هیچ وجه اون روی حرارت مستقیم قرار ندید برای آب کردن شکلات ابتدا شکلات تخته‌ای رو به صورت حبه‌ای ریز خرد کنید یا رنده کنید سپس داخل قابلمه یا کتری، آب بریزید روی حرارت قرار بدید تا جوش بیاد ظرف حاوی شکلاتُ روی در کتری یا قابلمه قرار بدید تا بخار آب، کامل به زیرِش برخورد کنه و شکلات ها آب بشن. حواستون باشه کفِ ظرف با آب تماس نداشته باشه اگه یک قطره آب هم قاطی شکلات بشه روی کیفیتش تاثیر میذاره.

2- قبل از اینکه بریم سراغ مخلوط کردن مواد باید یه نکته مهم بهتون بگیم اونم اینِ که میلک شیک هر چی غلیظ تر باشه خوشمزه ترِ در واقع باید حالت خامه ای داشته باشه و غلظتش طوری باشه که از نی بالا بیاد پس میزان شیر تقریبی است بنابراین از اول کلشُ اضافه نکنید کم کم بریزید ممکنِ از این مقداری که گفتیم بیشتر یا کمتر بشه مهم اینِ که اون بافت غلیظ و خامه ای به دست بیاد.

3- آلبالو ها رو تمیز بشورید هسته هاش جدا کنید داخل یه ظرف در بسته قرار بدید بزارید داخل فریزر چند ساعتی بمونه تا یخ بزنه بعد همه مواد داخل میکسر بریزید درب مخلوط کن بزارید و به مدت ۳ دقیقه مواد مخلوط کنید پس از اینکه مواد به خوبی مخلوط و یکدست شدن، میلک شیک آمادَس اون برای سرو داخل لیوان مخصوص که از قبل با سس شکلات یا آلبالو تزئین کردید بریزید و میل کنید.

اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.