سالاد پاستا و سبزیجات با یک سس رژیمی
درست کردن این سالاد خیلی راحت است مواد اولیه اش هم در دسترس می باشد. اگر دوست دارید طرز تهیه این سالاد را یاد بگیرید با ما همراه باشید.
شایانیوز- اگر مطالب قبلی ما را دنبال کرده باشید می دانید که تا به حال سالاد های زیادی را آموزش داده ایم. اگر بخواهیم چند مورد را نام ببریم می توانیم به سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد پاستا با مرغ، سالاد سزار، سالاد پاستای یونانی و سالاد سیب زمینی اشاره کنیم. این سالاد ها اغلب در کنار غذای اصلی سرو می شوند اما هر کدامشان به خاطر منابع پروتئین و کربوهیدراتی که دارند می توانند به عنوان وعده اصلی هم سرو شوند.
توی این مطلب هم می خواهیم یک سالاد جدید بهتون یاد بدیم که درست کردنش خیلی راحت می باشد. اگر دوست دارید طرز تهیه سالاد پاستا با سبزیجات را یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد اولیه لازم برای تهیه سالاد پاستا با سبزیجات
پاستای شکلی 1 بسته 250 گرمی
زیتون بدون هسته 1 پیمانه
آب لیموی تازه 1/2 پیمانه
سیر 2 حبه
خردل دیژون 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 3/4 پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده 1/4 پیمانه
جعفری تازه خرد شده 1/4 پیمانه
فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد
پنیر فتای مکعبی خرد شده 100 گرم
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه سالاد پاستا با سبزیجات
مرحله اول: آماده کردن پاستا
داخل یک قابلمه آب و نمک بریزید منتظر بمانید تا جوش بیاید سپس پاستا ها را اضافه کنید وقتی که دوباره جوش آمد زمان بگیرید حدود 8 دقیقه باید روی حرارت بماند. پاستا باید نرم و لطیف شود در عین حال وقتی گاز می زنید یک مقداری سفتی داشته باشد. به این مرحله که رسید آبکش کنید. موقع آبکش کردن روی ماکارونی ها آب سرد بگیرید تا به هم نچسبند بعد از اینکه خنک شدند حدود ۱ قاشق روغن مایع به آنها اضافه کنید تا براق شوند.
مرحله دوم: ترکیب کردن مواد
زیتون ها و فلفل دلمه ای های رنگی را خرد کنید سپس آب لیموی تازه، سیر رنده شده و سس خردل را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. به تدریج روغن زیتون را اضافه کنید تا خوب مخلوط شوند. حالا مخلوط پاستای خنک شده، زیتون و فلفل دلمه ای خرد شده را با سس ترکیب کنید خوب هم بزنید تا مواد به خوبی با سس آغشته شوند. بعد پنیر پارمزان و جعفری خرد شده را هم اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و پنیر های فتای مکعبی خرد شده را رویش قرار دهید. داخل ظرف در بسته حداقل 1 ساعت داخل یخچال بگذارید. به همین راحتی یک سالاد خوشمزه خواهید داشت نوش جان.
در صورت تمایل می توانید به این سالاد مرغ، میگو و یا ژامبون هم اضافه کنید که در آن صورت هم خیلی خوشمزه می شود.
اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.
منبع عکس شاخص: unsplash.com
