خوشمزه ترین کوکو سبزی رو اینجوری بپزید / آماده باش که همه دستورشو ازت میگیرن

اینجا طرز تهیه کوکو سبزی به همراه نکات مهمی که یه غذای خوشمزه تحویلتون میده رو یاد می گیرید.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- کوکو سبزی یکی از ساده ترین و در عین حال خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایرونیه که خیلی سریع و با مواد اولیه در دسترس آماده میشه. کوکو سبزی رو به روش های مختلف درست میکنن اما در معمول ترین روش، سبزی با تخم مرغ، نمک و ادویه مخلوط و در روغن سرخ میشه. در این مطلب، طرز تهیه کوکو سبزی به همراه نکات مهمی که یه غذای خوشمزه تحویلتون میده رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی

سبزی کوکویی 300 گرم

اخبار مرتبط

پیازچه 3 شاخه

تخم مرغ 4 عدد

گردوی خرد شده 3 قاشق غذاخوری

زرشک 2 قاشق غذاخوری

سیر ۳ حبه

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم

روغن مایع به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو سبزی

مرحله اول

برای درست کردن کوکو سبزی خوشمزه، ابتدا سبزی رو که از قبل شستید و آب اضافی اون خارج شده، ساتوری خرد کنید. پیازچه تمیز شده رو هم کاملا خرد کرده، سپس سبزی های خرد شده رو داخل یک کاسه بریزید، تخم مرغ ها رو اضافه کنید و با چنگال یا همزن دستی کاملا اون ها رو مخلوط کنید.

مرحله دوم

وقتی حجم مایه کوکو سبزی دو برابر شد، سپس سیرهای له شده رو به همراه نمک، فلفل، زردچوبه و گردوی خرد شده رو هم اضافه کرده و کاملا هم بزنید.

مرحله سوم

یک تابه روی شعله متوسط گاز بذارید و داخلش روغن مایع مخصوص سرخ کردنی بریزید. وقتی روغن داغ شد، نصف مایه کوکو سبزی رو داخل تابه بریزید و سریع با پشت قاشق مواد رو پهن کنید.

مرحله چهارم

زرشک ها رو که از قبل شستید و آب اضافی اون خارج شده رو روی مایه کوکو بریزید و سپس بقیه مواد کوکو رو به تابه اضافه کرده و سطح اون رو صاف کنید. حرارت رو ملایم کنید. در تابه رو بذارید و اجازه بدید یک طرف کوکو سرخ بشه.

مرحله پنجم

بعد از حدود 10 تا 15 دقیقه کوکو رو برگردونید تا طرف دیگه کوکو سبزی هم سرخ بشه. وقتی کوکو حاضر شد اون رو داخل ظرف مناسب بکشید و همراه با نون تازه سرو کنید. نوش جان.