کوکو سیب زمینی ترد و پفکی / طرز تهیه یه شام عالی که سریع و راحت آماده میشه

شایانیوز- اگر اهل درست کردن انواع کوکو باشید حتما می دونید که تنوع بی نظیری در این غذا هست و تقریبا با هر ماده غذایی میشه کوکو درست کرد. کوکو سیب زمینی، کوکو سبزی، کوکوی مرغ، کوکوی کدو، کوکوی بادمجون از معمول ترین کوکوها هستن اما کوکوهای خوشمزه کم نیستن؛ کوکوی لوبیا چیتی، کوکوی نخود، کوکوی تره فرنگی و...

در این مطلب، قصد داریم طرز تهیه کوکو سیب زمینی رو که یکی از محبوب ترین کوکوهاست بهتون آموزش بدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی

سیب زمینی بزرگ 2 عدد

پیاز بزرگ یک عدد

سیر 2 حبه

تخم مرغ  2 عدد

آرد یک تا 2 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، آویشن و پودر سیر به مقدار لازم

روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو سیب زمینی

مرحله اول

برای درست کردن کوکو سیب زمینی ترد و پفکی، ابتدا سیب زمینی ها رو بشویید. اون ها رو به همراه مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت بذارید تا بجوشه و بپزه.

مرحله دوم

وقتی سیب زمینی ها پختن، اون ها رو پوست بگیرید و کنار بذارید تا از داغی بیفتن. وقتی کمی خنک شدن سیب زمینی ها رو رنده درشت کنید. پیاز رو هم پوست بگیرید و جدا رنده کنید و آبش رو بگیرید و به سیب زمینی رنده شده اضافه کنید. سیر رو هم رنده ریز کرده و داخل مواد دیگه بریزید.

مرحله سوم

حالا نمک، فلفل سیاه و قرمز، پودر آویشن، پودر سیر و زردچوبه رو داخل مایه کوکو سیب زمینی بریزید و بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و مواد کوکو رو خوب هم بزنید. آرد رو هم اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. در آخر هم جعفری ساطوری شده رو اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم

یک تابه رو روی حرارت بذارید و مقداری روغن مخصوص سرخ کردن بریزید. بعد از اینکه روغن داغ شد از مواد کوکو قاشق قاشق برداشته و داخل تابه پهن کنید. می تونید از قالب هم استفاده کنید و مواد رو داخلش بریزید تا کوکوی قالبی داشته باشید.

مرحله پنجم

اجازه بدید تا با حرارت متوسط سرخ بشن و بعد کوکوها رو برگردونید تا طرف دیگشون هم سرخ بشه. می تونید روی حوله کاغذی آشپزخونه بذارید تا روغن اضافیشون کشیده بشه و بعد در ظرف مورد نظرتون بچینید و سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع دنبال کنید.