طرز تهیه گراتن گل کلم خوشمزه و لذیذ / بدون گوشت یه غذای سریع و عالی بپز

اینجا طرز تهیه گراتن گل کلم رو یاد میگیری که خیلی خوشمزه ست و سریع و بدون گوشت آماده میشه.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- این روزا گل کلم خیلی فراوونه و شاید فکر کنید که فقط میشه با این ماده غذایی ترشی درست کرد. اما خب باید بگیم که اینطور نیست و علاوه بر شوری و ترشی های خوشمزه میشه با گل کلم غذاهای فوق العاده ای هم تهیه کرد. سوپ گل کلم، خورش گل کلم، گراتن، پوره و... از بهترین غذاهایی هستن که اگر طعم گل کلم رو دوست داشته باشید، می تونید اون ها رو آماده کنید. در این مطلب، طرز تهیه گراتن گل کلم رو بهتون آموزش میدیم که بدون گوشت آماده میشه اما شما می تونید از سینه مرغ هم در تهیه این غذا استفاده کنید. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه گراتن گل کلم

گل کلم کوچیک یک عدد

سیب زمینی ۲ عدد

پیاز داغ ۳ قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم

شیر ۱ و نیم لیوان

آرد ۲ قاشق غذاخوری

سیر رنده شده یک قاشق مرباخوری

پنیر پارمزان ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

پودر پاپریکا، پودر آویشن، نمک و فلفل به مقدار ‌لازم

طرز تهیه گراتن گل کلم

مرحله اول

ابتدا سیب زمینی ها رو‌ پوست بگیرید، از وسط نصف کرده و با آب بپزید. داخل یک قابلمه‌ دیگه آب‌ رو جوش بیارید و گل ‌کلم شسته و خرد شده رو همراه با مقداری نمک اضافه کنید و اون ها رو به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.

مرحله دوم

تا گل کلم و سیب زمینی میپزن سس بشامل رو درست کنید. ابتدا سیر رو در مقداری کره تفت بدید و بعد آرد رو اضافه کنید. حالا آرد رو با سیر و کره تفت بدید و بعد مقدار کمی از شیر رو اضافه کرده و کاملا با آرد مخلوط کنید تا آرد گوله نشه. حالا بقیه شیر رو بریزید و سس رو هم بزنید تا شیر کمی غلیظ بشه.

مرحله سوم

در این مرحله پنیر پارمزان رو اضافه کرده و باز هم بزنید تا پنیر ذوب و سس غلیظ بشه. در نهایت جعفری رو هم داخل سس بریزید، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم

سیب زمینی و گل کلم پخته رو آبکش کنید. سیب زمینی رو حلقه حلقه کرده و کف‌‌ ظرفی که چرب کردید بچینید و روی سیب زمینی ها نمک‌، فلفل، پاپریکا و آویشن بپاشید. پیاز داغ رو روی سطح سیب زمینی ها پخش کنید و نصف کمتر سس رو روی پیازها بریزید.

مرحله پنجم

حالا گل کلم پخته رو اضافه کرده و بقیه سس رو هم روی گل کلم ها بریزید. در نهایت پنیر پیتزا رو روی گراتن بریزید و داخل فری که با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردید قرار بدید تا پنیر طلایی بشه.