بهترین دستور برای تهیه کیک هویج و دارچین / این کیک حسابی پف میکنه و طعمش بی نظیره

کیک هویج و دارچین عطر و طعم بی نظیری داره و عصرهای دلچسب پاییزی رو خاطره انگیز میکنه؛ اینجا طرز تهیش رو یاد میگیری.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- وقتی عطر کیک خونگی تمام فضای منزل رو پر میکنه، مخصوصا اگر هوا سرد باشه و منتظر مهمونای عزیزی هم باشی، حس فوق العاده ای داره؛ ترکیبی از نشاط و دلگرمی... کیک های زیادی هستن که عطر و بوی فوق العاده ای دارن و همراه با یک لیوان چای تازه دم یا یه فنجون قهوه خوش طعم، خیلی میچسبن! کیک هویج و گردو، کیک سیب و دارچین، رول دارچینی، کیک کدو حلوایی، کیک لیمو و... مخصوصا در فصل پاییز و زمستون گزینه های خوبی برای دورهمی های گرم و صمیمی میتونن باشن. کیک هویج و دارچین هم عطر و طعم بی نظیری داره و ما قصد داریم در این مطلب، طرز تهیه اون رو بهتون آموزش بدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک هویج و دارچین

آرد قنادی 2 لیوان

شکر دو سوم لیوان

تخم مرغ 4 عدد

کره 150 گرم

هویج متوسط 2 عدد

بادوم درختی خرد شده یک فنجون

بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

پودر دارچین یک و نیم قاشق چایخوری

نمک سر انگشت

طرز تهیه کیک هویج و دارچین

مرحله اول

برای درست کردن کیک هویج و دارچین خوش عطر و خوشمزه، ابتدا کره رو ذوب کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید. شکر رو بهش اضافه کنید و با همزن برقی بزنید.

مرحله دوم

وقتی که کره و شکر کاملا مخلوط شدن، تخم مرغ‌ ها رو دونه دونه اضافه کرده و هر کدوم رو 30 ثانیه هم بزنید و سپس تا 2 دقیقه به هم زدن ادامه بدید که مایه کیک فرم بگیره و بافت خمیر مانند پیدا کنه.

مرحله سوم

در این مرحله آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر دارچین رو 2 تا 3 بار الک کنید و در چند مرحله به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید. مایه کیک هویج و دارچین رو با لیسک و در یک جهت مخلوط کنید تا مایه‌ کیک یکدست بشه.

مرحله چهارم

حالا هویج ها رو که قبلا پوست گرفتید و با دندونه درشت رنده کردید، به همراه بادوم درختی خرد شده به مایه کیک اضافه کنید و باز هم با لیسک هم بزنید تا مایه کیک کاملا یکدست بشه.

مرحله پنجم

حالا داخل قالب کیک رو چرب کنید. کاغذ روغنی رو اندازه کف قالب برش بزنید و داخل قالب قرار بدید. بعد مایه کیک هویج و دارچین رو داخل قالب بریزید، سطحش رو صاف کنید و داخل فر 180 درجه که از قبل داغ شده بذارید. حدود 35 تا 40 دقیقه زمان بدید تا کیک بپزه سپس اون رو از فر خارج کنید.