طرز تهیه آش برنج به ساده ترین روش / فصل پاییزه و این آش واسه شام عالیه

اینجا طرز تهیه یکی از خوشمزه ترین آش ها یعنی آش برنج رو با یه دستور ساده یاد میگیری.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- وقتی هوا سرد میشه خیلی ها ترجیح میدن غذاهایی مثل سوپ و آش رو بیشتر از قبل بپزن. شاید فکر کنید که سوپ یا آش به تنهایی یه وعده کامل نیستن اما باید بگیم که خیلی از انواع سوپ و آش با داشتن حبوبات، غلات، سبزیجات و گوشت ارزش غذایی بالایی دارن و می تونن یه وعده کامل باشن.

آش گندم، آش رشته، آش اسفناج، سوپ شیر، سوپ جو و سوپ ورمیشل اگر با مواد غذایی و سبزیجات تازه طبخ بشن حتما یه وعده کامل و خیلی خوشمزه هستن. با اومدن فصل پاییز، این غذاها طرفداران بیشتری پیدا می کنن و به همین خاطر هم ما قصد داریم در این مطلب یکی از خوشمزه ترین آش ها یعنی آش برنج رو با یه دستور ساده بهتون آموزش بدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه آش برنج

برنج نیم دانه یک پیمانه

نخود نصف پیمانه

لپه نصف پیمانه

عدس نصف پیمانه

سبزی آش نیم کیلو

پیاز متوسط 2 عدد

سیر 4 حبه

نعنا خشک دو قاشق غذاخوری

روغن به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان دلخواه

آب قلم یا آب گوشت 4 پیمانه (اختیاری)

*سبزی آش برنج شامل جعفری، تره، گشنیز، برگ چغندر یا اسفناج است.

طرز تهیه آش برنج

مرحله اول

برای درست کردن آش برنج، باید عدس، لپه و نخود رو از شب قبل به طور جداگانه بشویید و با مقداری آب خیس کنید. طی این مدت بهتره تا دو بار آبشون رو عوض کنید تا نفخ اونها از بین بره. برنج رو هم از چند ساعت قبل بشویید و خیس کنید.

مرحله دوم

نخود رو همراه آب قلم یا آب معمولی داخل یک قابلمه بریزید و بپزید. یک ساعت بعد برنج، عدس و لپه رو به قابلمه اضافه کنید و اجازه بدید با حرارت ملایم بپزن. نیم ساعت آخر پخت سبزی آش برنج رو هم اضافه کنید.