بهترین دستور پخت برای کوکو سبزی / اینجوری بپزی کوکوت مزه بهشت میده

درست کردن کوکو سبزی سخت نیست اما نکات ریز و مهمی داره که اگر اون ها رو رعایت کنید میتونید یه کوکو سبزی خوشمزه و عالی درست کنید.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- کوکو سبزی یه غذای ساده اما خیلی خوشمزه و پرطرفداره که هم به تنهایی یه غذای کامل به حساب میاد و هم در کنار غذاهایی مثل سبزی پلو با ماهی، کشک بادمجون و... یه ترکیب جذاب رو میسازه. درست کردن کوکو سبزی سخت نیست اما نکات ریز و مهمی داره که اگر اون ها رو رعایت کنید میتونید یه کوکو سبزی خوشمزه و عالی درست کنید که از خوردنش سیر نمی شید.

در این مطلب، طرز تهیه کوکو سبزی به بهترین روش رو بهتون آموزش میدیم و نکات پخت این غذای خوشمزه و محبوب رو بهتون می گیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی

سبزی کوکویی 500 گرم

تخم مرغ 6 عدد

زرشک 3 قاشق غذاخوری

گردوی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان دلخواه

روغن به اندازه لازم

طرز تهیه کوکو سبزی

مرحله اول

سبزی کوکویی شامل گشنیز، تره، جعفری، شوید به اندازه مساوی و یک بوته متوسط سیر تازه و 4 ساقه پیازچه میشه رو بشویید و بعد ساطوری خرد کنید. سبزی رو داخل یه کاسه بزرگ بریزید و با تخم مرغ و ادویه ها کاملا مخلوط کنید و هم بزنید تا تخم مرغ کاملا باز و حجم مواد بیشتر بشه.

مرحله دوم

حالا یک تابه روی شعله گاز بذارید. حرارت متوسط باشه سپس روغن داخلش بریزید و اجازه بدید داغ بشه. حالا نصف مایه کوکو سبزی رو به آرومی داخل تابه بریزید و با پشت قاشق، مایه کوکو رو یکنواخت در سطح تابه پخش کنید.

مرحله سوم

در این مرحله، گردوی خرد شده و زرشک شسته شده رو روی سطح کوکو بریزید و بعد بقیه مایه کوکو سبزی رو داخل تابه بریزید و سطح اون رو با پشت قاشق صاف کنید تا زرشک و گردو زیر سبزی پنهان بشه.

مرحله چهارم

در تابه رو بذارید و حرارت رو ملایم کنید. 15 دقیقه زمان بدید تا یک طرف کوکو بپزه و سرخ بشه. بعد از این مدت، با چاقو یا کفگیر کوکو رو به قطعات کوچیکتر تقسیم کنید و کوکوها رو برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه.