طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده / سریع و راحت خوشمزه ترین ناهار رو بپز

شاید بگی درست کردن لوبیا پلو زمان بره اما اینجا یه دستور ساده از این غذا رو یاد میگیری تا لوبیا پلو رو خیلی راحت با گوشت چرخ کرده بپزی.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- یه دیس لوبیا پلوی خوشرنگ و خوش عطر رو تصور کن با یه بشقاب سالاد فصل و یه سس جذاب که قراره واسه ناهار میل کنی! احتمالا حس می کنی عیشت کامله و هیچ چیزی کم نیست. این خاصیت غذای خوشمزه ای مثل لوبیا پلو هست که خیلی محبوب و پرطرفداره. شاید بگی درست کردن لوبیا پلو سخته و زمان بره اما من یه دستور ساده و خیلی عالی از این غذا رو بهت آموزش میدم تا لوبیا پلو رو با گوشت چرخ کرده بپزی و خیلی راحت و سریع یه ناهار خوشمزه دست و پا کنی. این دستور پخت عالی از لوبیا پلو رو از دست نده.

مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

لوبیا سبز 300 گرم

برنج 4 پیمانه

گوشت چرخ کرده 200 گرم

پیاز متوسط ۲ عدد

زعفران دم‌ کرده 3 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

پودر گل سرخ یک قاشق چایخوری

پودر دارچین نصف قاشق چایخوری

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم

روغن مایع به مقدار لازم

طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

مرحله اول

از حدود 2 ساعت قبل، برنج رو با آب ولرم بشویید و سپس با مقداری آب و کمی نمک خیس کنید.

مرحله دوم

پیازها رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. داخل تابه مقداری روغن مایع بریزید و پیازها رو تفت بدید تا سبک بشن.

مرحله سوم

مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و یک دقیقه تفت بدید. سپس گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید. وقتی رنگ گوشت تغییر کرد لوبیا سبز خرد شده رو اضافه کنید.

مرحله چهارم

دو سه دقیقه مایه لوبیا پلو رو با هم تفت بدید و رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید. بعد از تفت دادن رب، دو فنجون آب جوش داخل قابلمه بریزید و اجازه بدید گوشت چرخ کرده و لوبیا سبز به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزن و آب مایه لوبیا پلو تبخیر بشه.

مرحله پنجم

داخل یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار بدید تا به جوش بیاد. سپس آب برنج رو خالی کرده و داخل قابلمه بریزید. حدود 7 تا 8 دقیقه بجوشونید و وقتی برنج نیم پز شد آبکش کنید.

مرحله ششم

کف یک قابلمه روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتون رو بذارید. مقداری از برنج آبکش شده رو بریزید. مقداری از مایه لوبیا پلو، کمی پودر دارچین، پودر گل سرخ و زعفرون اضافه کنید. همینطور لایه لایه مواد رو داخل قابلمه بریزید و لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده رو به مدت 40 دقیقه دم کنید. (حدود 10 دقیقه حرارت رو متوسط بذارید تا بخار لوبیا پلو بلند بشه، سپس حرارت رو ملایم کنید.)