(ویدئو) طرز تهیه پیتزا پپرونی؛ خودت توی خونه سه سوته هم خمیر پیتزا بپز هم یه سس جذاب
درست کردن پیتزای خونگی اونقدرها هم سخت نیست فقط کافیه بتونید یه خمیر خوب به اضافه یه سس جذاب واسه روی خمیر درست کنید.
شایانیوز- پیتزا یکی از محبوب ترین غذاها در دنیاست که اولین بار در قرن دهم میلادی در ایتالیا به ثبت رسید. پیتزا نیاز تمام سلایق از گیاهخوار و نیمه گیاهخوار گرفته تا شیفتگان غذاهای دریایی و گوشت‌خواران حرفه‌ای رو برآورده کرده، به طوری که دل کندن از یک برش پیتزا پر از پنیر باکیفیت کار بسیار سختی است.
خیلیا فکر میکنن واسه خوردن پیتزا حتما باید برن رستوران و کلی هزینه کنند در حالی که درست کردن پیتزای خونگی اونقدرها هم سخت نیست فقط کافیه بتونید یه خمیر خوب به اضافه یه سس جذاب واسه روی خمیر درست کنید. توی این مطلب میخوایم طرز تهیه پیتزای پپرونی رو بهتون بگیم البته شما میتونید با هر چیزی که دوست دارید مثل مرغ، سوسیس، گوشت و ... یه پیتزای خوشمزه درست کنید.
مواد اولیه لازم برای تهیه پیتزا پپرونی
آرد شیرینی پزی یا گندم 1 و 1/2 پیمانه
آب ولرم 125 میلی لیتر
مخمر فوری 1 و 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
شکر 1 و 1/2 قاشق غذاخوری
ماست پرچرب 3 قاشق غذاخوری
کره 40 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
پوره 2 تا گوجه فرنگی
آویشن 1 قاشق چایخوری
سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون به میزان لازم
پنیر پیتزا به میزان لازم
پپرونی به میزان لازم
طرز تهیه پیتزا پپرونی
1- شکر + آرد + آب + مخمر + نمک رو با هم مخلوط کنید. (منظور از آب ولرم آبی است که گرمِ، ولی دست رو نمی‌سوزونه.) بعد از دو دقیقه کره و ماست رو اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید یا با دست ده دقیقه ورز بدید تا به یه خمیر نرم و لطیف برسید. ظرف رو چرب کنید و به مدت ۱ ساعت توی محیط استراحت بدید.
2- برای درست کردن سس پیاز ها رو نگینی خرد کنید بعد با روغن زیتون تفت بدید تا سبک بشه. حالا پوره گوجه رو اضافه کنید و پنج دقیقه تفت بدید. سپس رب، سیر و آویشن رو اضافه کنید و پنج دقیقه دیگه هم تفت بدید.
3- حالا برید سراغ خمیر، پف خمیر رو با یک دقیقه ورز دادن بگیرید و توی ظرف پیتزا پهن کنید. احتیاجی به چرب کردن ظرف نیست. سپس سس رو روی خمیر رومال کنید بعد پنیر پیتزا بریزید در نهایت پپرونی ها یا هر گوشتی که دوست دارید رو روش بچینید و به مدت ۲۰ دقیقه بذارید داخل فر. فر برقی (توستر):۱۸۰ درجه و فر گازی: ۲۰۰ درجه
منبع: پیج اینستاگرام sheencheff
اگر دوست دارید آشپزی های ما رو دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.
دیدگاه تان را بنویسید