طرز تهیه پوره سیب زمینی + نکات پخت سیب زمینی

برای داشتن یک پوره سیب زمینی نرم و لطیف باید نکاتی را رعایت کنید. توی این مطلب همه این نکات را گفتیم.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- پوره سیب زمینی جزء غذا های خوشمزه ایست که هم می تواند به تنهایی یک وعده غذایی باشد هم اینکه کنار غذا های دیگر قرار بگیرد مثلا به عنوان مکمل کنار ماهی کبابی، استیک، مرغ سوخاری یا کنار مرغ گریل قرار دهید و با یک سری سبزیجات میل کنید. اگر دوست دارید طرز تهیه یک پوره سیب زمینی خوشمزه را یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد اولیه لازم برای تهیه پوره سیب زمینی

سیب زمینی بزرگ 3 عدد

شیر 1/2 پیمانه

کره 1/4 پیمانه

نمک به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

پودر سیر به میزان لازم (اختیاری)

طرز تهیه پوره سیب زمینی

پوست سیب زمینی ها را بگیرید سپس با آب و نمک داخل قابلمه بریزید روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد. حدودا نیم ساعت طول می کشد تا سیب زمینی ها نرم شوند. (البته به سایز سیب زمینی ها و درجه حرارت بستگی دارد) بعد از این مرحله آبکشش کنید. حالا دوباره سیب زمینی ها را داخل قابلمه برگردانید حدود یک دقیقه روی حرارت زیاد بماند تا آب اضافه اش تبخیر شود.

نکته مهم:

اگر سیب زمینی‌ بیش از حد بپزد پوره شما آبکی می شود اگر هم کم بپزد پوره سفت خواهد شد. اگر چنگال به راحتی وارد سیب زمینی شود یعنی پخت سیب زمینی کامل شده است.

سیب زمینی ها را با گوشتکوب خوب له کنید باید کاملا یکدست شود. در این مرحله شیر و کره را هم اضافه کنید با پشت چنگال کره را له کنید. پوره باید کاملا نرم و پفکی شود. در نهایت نمک، فلفل، پودر سیر و هر ادویه یا سبزی معطری که دوست دارید را اضافه کنید.