طرز تهیه خورشت مرغ ساده / یه ناهار خوشمزه و لذیذ که سریع و راحت آماده میشه

خورشت مرغ ساده یه غذای سریع و راحته و برای وقتایی که فرصت زیادی ندارید، عالیه. اینجا طرز تهیش رو یاد میگیرید.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- خیلی وقتا پیش میاد که اونقدر مشغله دارید که زمان کمی برای آشپزی پیدا می کنید؛ مثلا نمی تونید خورشت قرمه سبزی یا خورشت کرفس بپزید ولی خب دلتون هم یه غذای خوشمزه و خوب میخواد. برای اینجور وقتا هم غذاهای زیادی هست که می تونید اون ها رو آماده کنید؛ مثل پاستا با مرغ و اسفناج، انواع قاطی پلوها مثل رشته پلو، دمپختک، کلم پلو با مرغ و... خورشت مرغ ساده هم یه غذای سریع و راحت دیگه ست و برای وقتایی که فرصت زیادی ندارید، عالیه. در این مطلب طرز تهیه خورشت مرغ ساده رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه خورشت مرغ ساده

مرغ 4 تکه

پیاز متوسط 2 عدد

سیر 2 حبه

هویج متوسط یک عدد

سیب زمینی متوسط یک عدد

زعفرون دم کرده 2 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری

آبلیموی تازه یک قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، زردچوبه، پودر آویشن به مقدار لازم

چوب دارچین یک تکه

روغن به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت مرغ ساده

مرحله اول

برای درست کردن خورشت مرغ ساده، ابتدا پیازها رو پوست بگیرید و خلالی خرد کنید. داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و پیازها رو اضافه کرده و روی حرارت کم بذارید.

مرحله دوم

تکه های مرغ رو روی پیازها بذارید و سیر له شده رو هم بریزید. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه رو هم اضافه کنید و بذارید تا همه مواد با حرارت ملایم تفت بخورن و مرغ مزه دار بشه.

مرحله سوم

مرغ برای مزه دار شدن و گرفتن طعم خوب به مدت زمان تفت طولانی نیاز داره. 10 دقیقه بعد که تفت خورد و چند بار مرغ ها رو زیر و رو کردید، پودر آویشن و زعفرون دم کرده رو بریزید و 10 دقیقه دیگه هم تفت بدید.

مرحله چهارم

حالا رب گوجه فرنگی و آبلیمو رو بریزید و بعد از 30 ثانیه تفت دادن، هویج خرد شده و چوب دارچین رو اضافه کنید و دو لیوان سرخالی آب جوش بریزید تا مرغ و هویج با حرارت ملایم بپزن.

مرحله پنجم

تا خورشت آماده میشه چند پیمونه برنج هم به شیوه آبکش کردن و یا کته اماده کنید. حدود یک ساعت بعد از جوشیدن خورشت مرغ، سیب زمینی رو که مکعبی خرد کردید به قابلمه اضافه کرده و نمک غذا رو هم اندازه کنید.