طرز تهیه قرابیه گردویی / شیرینی خوشمزه تبریزی که نباید از دستش بدید

شایانیوز- شیرینی های خشک تنوع بی نظیری دارن و هر نقطه از کشور که سر بزنید با انواع شیرینی های خشک روبرو میشید که به راحتی آماده میشن و خیلی هم خوشمزه هستن. شیرینی نخودچی، شیرینی کشمشی، شیرینی نان برنجی، شیرینی بهشتی، شیرینی کره ای و... از محبوب ترین شیرینی خشک ها هستن که قبلا طرز تهیه اون ها رو بهتون آموزش دادیم. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه شیرینی قرابیه گردویی رو بهتون آموزش بدیم که خیلی خوشمزه ست و به شهر تبریز مربوط میشه. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی قرابیه گردویی

آرد 3 لیوان

کره 150 گرم

پودر قند دو سوم لیوان

تخم مرغ یک عدد

وانیل نوک قاشق مرباخوری

پودر نسکافه دو قاشق مرباخوری

روغن مایع سه قاشق غذاخوری

پودر مغز گردوی دو سوم لیوان

بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری

نشاسته 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه شیرینی قرابیه گردویی

مرحله اول

برای تهیه قرابیه گردویی خوشمزه، ابتدا کره رو که از نیم ساعت قبل از یخچال خارج کردید و به دمای محیط رسیده، داخل یک ظرف ریخته و پودر قند رو به اون اضافه کنید. حدود 3 تا 4 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کره و پودر قند یک دست و کشدار بشن. فر رو هم با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم بشه.

مرحله دوم

حالا تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و دوباره با همزن بزنید. سپس روغن مایع و پودر نسکافه رو هم بریزید و همچنان مخلوط کنید.

مرحله سوم

در این مرحله پودر گردو رو به مواد اضافه کرده و با قاشق هم بزنید. سپس بیکنیگ پودر و نشاسته رو به آرد اضافه کرده و قاشق قاشق داخل مواد الک کنید و هم بزنید. تا حدی آرد بریزید که یک خمیر لطیف که به دست نچسبه، به دست بیاد.

مرحله چهارم

خمیر رو کمی با دست ورز بدید سپس به شکل گلوله های کوچک دربیارید و با دست به شکل گرد یا بیضی درست کنید. کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن کنید و شیرینی ها رو روی اون بچینید. می تونید با قالب روی قرابیه ها طرح بندازید و در نهایت داخل فر قرار بدید.

مرحله پنجم

بعد از حدود 20 دقیقه شیرینی قرابیه گردویی آماده ست و باید سینی رو از فر خارج کنید و اجازه بدید تا شیرینی ها کاملا خنک بشن وگرنه خرد میشن. سپس داخل یک دیس بچینید و با چای تازه دم میل کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.