طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی / خیلی سریع و راحت یه شیرینی خوشمزه بپزید
شیرینی پفکی گردویی جزو شیرینی های خوشمزه ست که درست کردن اون خیلی راحته. اینجا طرز تهیه این شیرینی عالی رو یاد میگیرید.
شایانیوز- شیرینی های خشک مثل شیرینی کشمشی، شیرینی نارگیلی، شیرینی نخودچی، شیرینی نان برنجی و... خیلی سریع و راحت آماده میشن و با ماندگاری بالا یه گزینه خوب برای پذیرایی و یا هدیه بردن برای عزیزان هستن. شیرینی پفکی گردویی هم جزو همین شیرینی های خوشمزه ست که درست کردن اون خیلی راحته. این شیرینی بافت سبکی داره و ما در این مطلب، طرز تهیه اون رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی گردویی
زرده تخم مرغ ۳ عدد
پودر قند یک پیمانه
مغز گردو یک پیمانه
آرد ۲ قاشق مرباخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر هل یک قاشق چایخوری
پودر پسته برای تزئین
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی
مرحله اول
برای درست کردن شیرینی پفکی گردویی، ابتدا باید تخم مرغ رو از یکی دو ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط بشه. فر رو هم با دمای 120 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.
مرحله دوم
حالا زرده تخم مرغ رو از سفیده تخم مرغ جدا کنید و زرده ها رو داخل یک کاسه بریزید، سپس پودر قند رو روی زرده تخم مرغ الک کنید.
مرحله سوم
حالا وانیل و پودر هل رو به زرده تخم مرغ اضافه کرده و با دور تند همزن برقی بزنید تا مخلوط زرده تخم مرغ کش دار و رنگ اون روشن بشه.
مرحله چهارم
در این مرحله، آرد رو روی مواد شیرینی الک کنید و حدود 30 ثانیه با همزن مخلوط کنید تا مواد شیرینی یکدست بشه. سپس گردوی خرد شده رو اضافه کرده و آروم مخلوط کنید.
*مایه این شیرینی باید سفت باشه اگر بعد از اضافه کردن گردو حس کردید که مایه به اندازه کافی سفت نیست گردوی بیشتری اضافه کنید.
مرحله پنجم
کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن کنید و با قاشق کمی بیشتر از اندازه فندق از مواد شیرینی برداشته و روی کاغذ با فاصله قرار بدید. قالب رو به مدت 15 دقیقه داخل فر بذارید تا شیرینی پفکی گردویی بپزه.
مرحله ششم
وقتی فر رو خاموش و قالب رو خارج کردید روی شیرینی ها پودر پسته بریزید و اجازه بدید تا کاملا خنک بشن بعد اونها رو داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی و شیرینی پزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید