طرز تهیه کوکوی کنگر / خوشمزه ترین کوکوی بهاری رو با این دستور عالی بپزید

شایانیوز- با اومدن فصل بهار سبزیجات تر و تازه تر به بازار میاد و آشپزی رو برای علاقمندان به پخت و پز، لذت بخش تر میکنه. با این مواد غذایی نوبرانه میشه غذاها، کیک ها و دسرهای خوشمزه ای درست کرد.

کنگر در کنار ریواس، چغاله بادام، لوبیا سبز و... می تونن حال و هوای تازه ای به آشپزی ما ببخشن. با کنگر که خواص زیادی داره می تونید خورش، خوراک و کوکو درست کنید و از خوردنشون در کنار عزیزانتون لذت ببرید.  در این مطلب، طرز تهیه کوکوی کنگر رو با بهترین دستور بهتون آموزش میدیم و پیشنهاد می کنیم تا این سبزی جذاب در بازار وجود داره تهیه کنید و این غذای خوشمزه رو باهاش درست کنید. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکو کنگر

کنگر خرد شده 300 گرم

سیب زمینی کوچیک 2 عدد

تخم مرغ متوسط 4 عدد

پیاز سرخ شده 2 قاشق غذاخوری

زعفرون دم کرده 2 قاشق غذاخوری

نمک یک تا 2 قاشق چایخوری

زردچوبه یک قاشق چایخوری

فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

روغن به میزان لازم

طرز تهیه کوکو کنگر

مرحله اول

برای درست کردن کوکو کنگر خوشمزه، ابتدا کنگر پاک و شسته شده رو به خوبی خرد کنید و کنار بذارید. سیب زمینی رو هم پوست بگیرید و رنده کنید. آب اضافه اون رو بگیرید و سپس سیب زمینی رنده شده رو همراه کنگر خرد شده داخل یک کاسه بریزید.

مرحله دوم

تخم مرغ ها رو داخل یک کاسه بشکنید و به مخلوط سیب زمینی و کنگر اضافه کنید، نمک، فلفل و زردچوبه رو هم بریزید و با چنگال یا همزن دستی کاملا مخلوط کنید تا مواد یکدست بشه.

*از هر ادویه ای که دوست دارید، می تونید در تهیه کوکوی کنگر استفاده کنید.

مرحله سوم

حالا زعفرون دم کرده و پیاز سرخ شده رو هم به مایه کوکوی کنگر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد کاملا مخلوط و یکدست بشه.

*استفاده از زعفرون دم کرده و پیاز سرخ شده در تهیه کوکوی کنگر اختیاریه اما استفاده از اون ها طعم خوبی به کوکوی شما میده.

مرحله چهارم

وقتی مایه کوکو کنگر آماده شد، روغن مخصوص سرخ کردنی رو داخل یک تابه بریزید و روی حرارت بذارید. وقتی روغن داغ شد مایه کوکو رو به یکباره داخل ماهیتابه بریزید و سریع با پشت قاشق مواد رو داخل ماهیتابه پخش و سطح کوکوی کنگر رو صاف کنید.

مرحله پنجم

حدود 10 تا 15 دقیقه بعد وقتی که اطراف کوکو سرخ و طلایی شد، کوکو رو برگردونید و اجازه بدید سمت دیگه کوکو هم سرخ بشه.

*در صورت تمایل میتونید کوکوی کنگر رو به صورت قالبی و با قاشق هم درست کنید. در این صورت میزان تخم مرغ رو نصف کنید و آب سیب زمینی رو کامل بگیرید.

مرحله ششم

وقتی دو طرف کوکو سرخ شد، اون رو داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و اون رو با گوجه و خیارشور و هرچیزی که دوست دارید تزئین و همراه با نان تازه سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای عالی و متنوع دنبال کنید.