طرز تهیه شیرینی نعلی مخصوص عید نوروز / یه شیرینی نوستالژیک و خوشمزه که راحت درست میشه
یکی از خوشمزه ترین شیرینی ها، شیرینی نعلی هست که برای عید نوروز هم مناسبه و اینجا طرز تهیه اون رو یاد می گیرید.
شایانیوز- شیرینی پزی توی خونه مخصوصا وقتی برای یه مناسبت و جشن ملی باشه، خیلی لذت بخشه. الان هم که نزدیک عید نوروز هستیم و میشه انواع شیرینی ها رو برای پذیرایی در عید نوروز توی خونه آماده کرد. شیرینی کشمشی، شیرینی نارگیلی، شیرینی نخودچی، شیرینی مربایی و شیرینی نان برنجی از نوستالژیک ترین شیرینی های نوروزی هستن. یکی دیگه از خوشمزه ترین شیرینی ها، شیرینی نعلی هست که برای عید نوروز هم مناسبه و در این مطلب، طرز تهیه اون رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی نعلی
آرد سفید 200 گرم
روغن صاف قنادی 100 گرم
پودر قند 40 گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
شکلات تخته ای 50 گرم
پودر پسته و پودر نارگیل به مقدار لازم
طرز تهیه شیرینی نعلی
مرحله اول
ابتدا روغن صاف رو همراه با پودر قند با همزن برقی به مدت 2 دقیقه بزنید تا کاملا پوک بشه. سپس زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و دوباره یک دقیقه با همزن بزنید.
مرحله دوم
در این مرحله آرد رو داخل مواد الک کنید. آرد رو تا جایی اضافه کنید که خمیر لطیفی که به دست نچسبه به دست بیاد. پس آرد رو کم کم بریزید و هم بزنید. شاید به همه مقدار آرد گفته شده نیاز نباشه.
مرحله سوم
حالا خمیر آماده شده رو بعد از کمی ورز دادن، گرد کنید، داخل کیسه فریزر بذارید و به مدت یک ساعت در دمای محیط استراحت بدید.
مرحله چهارم
بعد از گذشت این مدت، به اندازه نارنگی کوچیک از خمیر بردارید، داخل دست گرد کنید، بعد روی یک سطح صاف لوله کنید و بعد اون رو به شکل U و یا نعل دربیارید. همه خمیر رو به همین شکل آماده کنید.
مرحله پنجم
حالا کف سینی فر رو با کمی روغن چرب کنید و یا کاغذ روغنی پهن کنید. بعد شیرینی ها رو توی سینی فر بچینید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه به مدت 10 تا 15 دقیقه بذارید تا بپزن.
مرحله ششم
بعد از 10 دقیقه چک کنید تا اگر کف شیرینی ها کمی طلایی شده از فر خارج کنید. اگر شیرینی نعلی زیاد داخل فر بمونه خشک میشه. اجازه بدید کاملا خنک بشن بعد اون ها رو داخل یک ظرف بچینید.
مرحله هفتم
تا شیرینی نعلی خنک میشه، شکلات تخته ای رو با روش بن ماری روی بخار کتری ذوب کنید، بعد دو طرف شیرینی ها رو داخل شکلات ذوب شده بزنید، کمی پودر نارگیل یا پودر پسته روی قسمت شکلاتی بریزید و اجازه بدید شکلات ببنده. شیرینی نعلی خوشمزه ما حاضره و می تونید اون رو سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی و شیرینی پزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید