طرز تهیه کیک بادام زمینی بدون فر / دستور پخت راحت؛ بافت لطیف و پف زیاد

کیک بادام زمینی یه کیک خوشمزست که اگر طعم بادوم زمینی رو دوست داشته باشید حتما از این کیک هم خوشتون میاد. اینجا طرز تهیش رو یاد میگیرید.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- کیک های خونگی با تنوع زیادی که دارن، تمام سلیقه ها رو راضی میکنن؛ کیک هویج و گردو، کیک ماست، کیک سیب و دارچین، کیک شکلاتی و... از محبوب ترین کیک های خونگی هستن که قبلا طرز تهیه اون ها رو بهتون آموزش دادیم. کیک بادام زمینی هم یه کیک خوشمزه ست که اگر طعم بادوم زمینی رو دوست داشته باشید حتما از این کیک هم خوشتون میاد. در این مطلب، طرز تهیه کیک بادام زمینی رو بدون فر بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک بادام زمینی

آرد سفید 180 گرم (حدودا یک و نیم لیوان فرانسوی)

کره بادام زمینی خالص (بدون شکر و نمک) 100 گرم

شکر 160 گرم (یک لیوان سرخالی)

کره حیوانی 100 گرم

تخم مرغ درشت 3 عدد

وانیل نوک قاشق چایخوری

بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری

قابلمه با قطر 20 سانتی متری

طرز تهیه کیک بادام زمینی

مرحله اول

برای درست کردن کیک بادام زمینی خوشمزه، ابتدا کره، کره بادام زمینی و تخم مرغ ها رو از نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسن.

مرحله دوم

کره رو رو داخل یک کاسه بریزید، شکر رو اضافه کنید و با همزن برقی حدود 4 دقیقه خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. سپس تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ یک دقیقه هم بزنید. همراه تخم مرغ آخر وانیل رو هم اضافه بریزید.

مرحله سوم

در این مرحله کره بادام زمینی که در این دستور، معادل دو قاشق غذاخوری سرپر میشه رو اضافه کنید و یک دقیقه در حد مخلوط شدن هم بزنید.

مرحله چهارم

مواد خشک شامل آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و در چند مرحله داخل مایه کیک الک کنید و هم بزنید تا یک خمیر سفت و کشدار به دست بیاد.

*اگر دوست دارید داخل کیک تکه های بادام زمینی داشته باشه؛ چند عدد بادام زمینی خام رو با چاقو خرد کنید و با یک قاشق آرد ترکیب کنید، آرد اضافش رو بتکونید و به کیک اضافه کرده و هم بزنید.

مرحله پنجم

قابلمه نچسب رو چرب کنید و مایه کیک رو داخلش بریزید. روی حرارت، شعله پخش کن بذارید تا داغ بشه، سپس حرارت رو ملایم کنید و قابلمه رو روی شعله پخش کن قرار بدید، دم کنی روی قابلمه بذارید و حدود 40 دقیقه زمان بدید تا کیک بادام زمینی پف کنه بپزه. نیم ساعت اول در قابلمه رو باز نکنید تا پف کیک نخوابه.