طرز تهیه کوکو سیب زمینی ترد و پفکی / با این دستور یه غذای ساده ولی عالی بپز
توی این مطلب طرز تهیه کوکو سیب زمینی ترد و پفکی رو یاد میگیری همراه با یه فوت کوزه گری که می تونید یه کوکوی خوشمزه و عالی داشته باشید.
شایانیوز- فکر می کنی محبوبیت انواع کوکوها به خاطر چیه؟ اینکه ساده و سریع آماده میشن یا با مواد اولیه در دسترس می شه درستشون کرد؟ خب باید بگیم که هر دو مورد درسته و موضوع مهم بعدی اینه که کوکوها تنوع خیلی زیادی دارن و هر سلیقه و ذائقه ای رو راضی میکنن!
کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکوی مرغ، کوکوی گوشت و کوکوی عدس از پر طرفدارترین کوکوها هستن که همگی رو میشه خیلی سریع و راحت آماده کرد. توی این مطلب طرز تهیه کوکو سیب زمینی ترد و پفکی رو بهتون آموزش میدیم. با یه فوت کوزه گری می تونید یه کوکوی خوشمزه و عالی داشته باشید. این آموزش رو از دست ندید.
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی ترد و پفکی
سیب زمینی متوسط ۴ عدد
پیاز یک عدد
تخم مرغ ۲ عدد
آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری
نمک 2 قاشق چایخوری
زردچوبه یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
روغن به میزان لازم
طرز تهیه کوکو سیب زمینی ترد و پفکی
مرحله اول
سیب زمینی رو پوست بگیرید و رنده کنید. سپس آبش رو کاملا بگیرید. پیاز رو هم پوست گرفته و سپس رنده کنید. آب پیاز رو هم جدا کنید.
مرحله دوم
سیب زمینی و پیاز رنده شده رو داخل یک کاسه بریزید و نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، بکینگ پودر، آرد نخودچی و تخم مرغ ها رو به اونها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
مرحله سوم
داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار بدید. وقتی روغن داغ شد از مایه کوکو سیب زمینی با قاشق بردارید و داخل روغن بذارید. با پشت قاشق به کوکوها شکل بدید.
مرحله چهارم
همه مایه کوکو سیب زمینی رو به همین ترتیب سرخ کنید و سپس روی حوله کاغذی بذارید تا روغن اضافی شون خارج بشه. سپس اونها رو داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و همراه گوجه فرنگی، خیار شور و سبزی خوردن و نون تازه سرو کنید. نوش جان.
نکات پخت کوکو سیب زمینی ترد و پفکی
-اضافه کردن آرد نخودچی و بیکینگ پودر باعث ترد و پفکی شدن کوکو سیب زمینی میشه. اونها رو حذف نکنید.
-اگر مایه کوکو رو به مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید، کوکوی تردتری خواهید داشت.
-استفاده از سبزی خشک معطر در مایه کوکو سیب زمینی، طعم بهتری به کوکوی شما میده.
-می تونید برای خوشرنگ تر شدن کوکو سیب زمینی، از مقداری زعفرون دم کرده استفاده کنید.
-کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام بافت ترد تر و سبک تری نسبت به کوکو با سیب زمینی پخته داره. ضمن اینکه سرخ کردن کوکو با سیب زمینی خام، روغن کمتری مصرف میکنه.
اگه به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید