طرز تهیه کیک ساده با ماست / یه دستور فوق العاده؛ بافت اسفنجی و نرم با پف زیاد

شایانیوز- کیک های خونگی با طعم و مزه های خیلی متنوع و دستورهای عالی که باعث میشه تا کیک مون بافت لطیف و پف زیاد داشته باشه، ما رو از کیک های بازار بی نیاز میکنه. یه تیکه کیک هویج و گردوی خونگی رو تصور کن با یه استکان چای تازه دم یا یه برش کیک اسفنجی شکلاتی که همراه با یه فنجون قهوه، روزت رو می سازه! کیک لیمو، کیک یزدی و کیک دو تخم مرغی از کیک های خونگی عالی هستن که خیلی طرفدار دارن.

وجود ماست توی دستور کیک باعث میشه تا بافت لطیف و نرمی پیدا کنه واسه همین در این مطلب، طرز تهیه کیک ساده خونگی با ماست رو بهتون آموزش میدیم. یه کیک خوشمزه و عالی که پف زیاد میکنه و طعم خوبی داره. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک ساده با ماست

آرد ۲ و نیم لیوان

تخم مرغ ۲ عدد

شکر سفید یک لیوان

ماست یک لیوان

بیکینگ‌ پودر یک قاشق غذاخوری

وانیل یک قاشق مرباخوری

روغن مایع یک فنجان

طرز تهیه کیک ساده با ماست

مرحله اول

فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم بشه. آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و دو تا سه بار الک می کنیم و کنار می ذاریم.

مرحله دوم

شکر، وانیل و تخم مرغ ها رو داخل یک ظرف گود می ریزیم و با دور تند همزن برقی، مخلوط می کنیم. حدود 5 تا 7 دقیقه می زنیم تا این مخلوط، بافت کشدار و کرم رنگ پیدا کنه.

مرحله سوم

روغن مایع و ماست رو هم اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مایه کیک ساده با ماست کاملا یکدست بشه.

مرحله چهارم

مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو که الک کردیم رو کم کم به مایه کیک اضافه می کنیم و به آرومی و در یک جهت هم می زنیم. در این مرحله باید از دور کند همزن برقی یا لیسک استفاده کنیم.

مرحله پنجم

وقتی مایه کیک ساده با ماست کاملا یکدست شد، داخل یک قالب مناسب که از قبل چرب کردیم، می ریزیم و داخل فر گرم شده، قرار می دیم. حدود 40 دقیقه لازمه تا کیک خونگی خوشمزه ما بپزه.

مرحله ششم

بعد از 40 دقیقه، با کمک یک خلال دندون پخته بودن کیک رو تست می کنیم. اگه مایه کیک به خلال دندون نچسبه کیک آماده ست. از فر خارج می کنیم و بعد از اینکه کمی خنک شد از قالب خارج می کنیم و در ظرف مورد نظرمون قرار می دیم. می تونیم با کمی پودر قند و پودر پسته هم کیک ساده با ماست رو تزئین کنیم. نوش جان.

اگه به آشپزی و کیک و شیرینی پزی علاقمند هستی، حتما صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو دنبال کن.